Wolfburn 10 Jahre 2015/2025 Vibrant Stills Oloroso Sherry Butts

Wolfburn 2015/2025 10 Jahre Vibrant Stills No. 8, 57,8% Vol.

Der Wolfburn 10 Jahre Vibrant Stills No. 8 ist ein beeindruckender Single Malt Scotch Whisky aus der Vibrant Stills Serie. Er markiert ein besonderes Kapitel in der noch jungen Geschichte der nördlichsten Brennerei des schottischen Festlands. Es handelt sich um die erste Abfüllung der Reihe mit 10-jähriger Reifezeit und ist streng limitiert auf nur 1.302 Flaschen weltweit. Für diese Edition wurden zwei Oloroso-Sherryfässer aus europäischer Eiche miteinander vereint. Fass Nr. 116 aus dem Jahr 2014 und Fass Nr. 264 aus 2015. Ihre spannende Sherryreifung verleiht dem Whisky ein tiefes, vielschichtiges Profil mit Noten dunkler Früchte, Gewürze und Schokolade, getragen von einer wärmenden Süße. Ein charakterstarker Highlander, der Sherry-Fans und Sammler gleichermaßen begeistert.

Die Wolfburn Distillery liegt in Thurso an der Nordküste Schottlands in der Grafschaft Caithness und zählt offiziell zur Whiskyregion Highlands. Ihre Wurzeln reichen bis ins Jahr 1821 zurück, als William Smith sie gründete und sie rasch zur bedeutendsten Destillerie der Region wurde. Nach der Schließung Mitte des 19. Jahrhunderts verfiel sie in Vergessenheit, bis 2011, als eine Investorengruppe beschloss, sie auf historischem Grund neu zu errichten. Am 25. Januar 2013, genau 157 Jahre nach dem letzten Brand, floss wieder frischer New Make Spirit aus den Brennblasen. Unter der Leitung von Master Distiller Shane Fraser (ehemals Royal Lochnagar, Oban, Glenfarclas) und Distillery Manager Iain Kerr (u. a. Glenlivet und Balmenach) entstand ein modernes, aber traditionsbewusstes Brennereikonzept. Der Name Wolfburn leitet sich von der nahegelegenen Wasserquelle Wolf Burn ab, die bis heute die Grundlage der Produktion bildet. Der Seewolf als ikonisches Logo geht auf eine Zeichnung des Naturforschers Conrad Gessner aus dem 16. Jahrhundert zurück und symbolisiert Stärke, Ausdauer und den wilden Geist des Nordens. Werte, die jeden Wolfburn Whisky prägen. Das raue Klima, die salzige Küstenluft und die Nähe zum Meer verleihen den Whiskys der Brennerei ihre unverkennbare Tiefe und maritime Klarheit.

In der Nase präsentiert sich der Vibrant Stills No. 8 intensiv und vielschichtig mit Aromen von dunklen Beeren, gerösteten Nüssen, Schokolade, Mon-Chéri-Pralinen und feinem Gewürzkuchen. Auf der Zunge entfalten sich Noten von reifen Früchten, würziger Honig, gebackene Banane, Karamellgebäck und Nuss-Nougat, begleitet von kandiertem Ingwer und warmen Backgewürzen. Der Abgang ist mittellang, elegant trocken und geprägt von Zimt, Muskat, Piment, Espresso und gezuckerten Orangenschalen, die in einen sanft-süßen Nachhall übergehen. Abgefüllt in Fassstärke mit 57,8% Vol., ungefiltert und ungefärbt, zeigt sich dieser Whisky in seiner pursten Form. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnet er sich noch weiter und entfaltet zusätzliche fruchtige und cremige Facetten. Dieser Highlander ist nicht nur ein herausragender Single Malt, sondern auch ein Symbol für den Mut und die Beständigkeit einer jungen Brennerei, die sich ihren Platz in der schottischen Whiskywelt längst erarbeitet hat.

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Hersteller bzw. Vertrieb:

Alba Import oHG, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf