Highland Park 17 Jahre Between You And I
Alkohol: 48,0 % Inhalt: 0,7 Liter
Highland Park 17 Jahre „Between You and I“
Mit „Between You and I“ hat Highland Park eine 17 Jahre gereifte Abfüllung herausgebracht, die den Stil der Brennerei gut widerspiegelt. Hergestellt wird der Whisky auf den Orkney-Inseln, wo noch mit eigenem Torf gearbeitet wird. Dieser sorgt für den typischen, eher milden Rauch, der bei Highland Park nie im Vordergrund steht, sondern sich ruhig in das Gesamtbild einfügt. Die Reifung erfolgt überwiegend in Sherryfässern, ergänzt durch weitere Eichenfässer, was dem Whisky eine klare, leicht süß-würzige Richtung gibt. Abgefüllt ist er mit 46 % Vol., ohne dass die Struktur dabei verloren geht.
In der Nase zeigen sich zuerst Honig und getrocknete Früchte, dazu etwas Orange und ein leichter Rauchton. Mit der Zeit kommen Vanille und eine feine Würze dazu, begleitet von einem leicht herben Eindruck, der an Holz erinnert. Am Gaumen wirkt er rund und ruhig, ohne scharf zu sein. Süße Noten wie Rosinen und Karamell treffen auf Gewürze und eine dezente Rauchigkeit. Der Rauch bleibt immer im Hintergrund und unterstützt eher die anderen Aromen, als dass er dominiert. Im weiteren Verlauf wird er etwas trockener, mit Eiche und einer leichten Würze. Der Abgang hält an, ohne schwer zu wirken, und klingt mit einer Mischung aus Süße, Holz und einem Hauch Rauch aus.
Dieser Whisky passt zu Momenten, in denen man sich bewusst Zeit nimmt – nicht nebenbei, sondern mit etwas Ruhe. Genau solche Abfüllungen stehen bei uns im Mittelpunkt. In unserem Onlineshop finden Sie eine große Auswahl, die wir sorgfältig zusammenstellen und bequem zu Ihnen nach Hause liefern. Noch mehr Atmosphäre entsteht jedoch in unserem Ladengeschäft in Warnemünde: Zwischen vielen geöffneten Flaschen, ehrlichen Gesprächen und immer wieder neuen Eindrücken entwickelt sich schnell ein Gefühl dafür, welcher Whisky wirklich passt. Ob Sie gezielt suchen oder einfach entdecken möchten – wir nehmen uns Zeit für Sie und zeigen Ihnen gerne auch besondere Abfüllungen abseits des Üblichen.
Hersteller bzw. Vertrieb:
Highland Park Distillery
