Plantation Fiji 21 Jahre 2001/2022 Single Cask Rozelieures

Plantation Fiji 21 YO 2001/2022 Rozelieures Finish

Mit dem Plantation Fiji 21 YO 01/22 Rozelieures Finish präsentiert das renommierte Haus Ferrand eine bemerkenswerte Abfüllung der südpazifischen Insel Fiji. Produziert von der Rum Company of Fiji Destillerie, erfolgt die Herstellung des Destillates aus lokalem Zuckerrohr, das vor seiner Verarbeitung zu Melasse eine 4–5-tägige Fermentation durchläuft. Die Destillation erfolgt im Pot Still Verfahren und die anschließende regionale Reifung findet zunächst für 19 Jahre in ausgewählten Ex-Bourbon Barrels im tropischen Klima auf Fiji statt. Nach seiner Reise nach Frankreich reift das Destillat im Hause Ferrand für weitere zwölf Monate in den hauseigenen Cognacfässern aus Eiche. Das viermonatige Finish erfolgt in Rozelieures Fumé Single Malt Fässern. Der rauchige französische Whisky stammt aus der Destillerie Grallet-Dupic, in Lothringen/Frankreich, die ursprünglich für herausragende Obstbrände bekannt ist. Nach diversen Reisen durch die schottischen Highlands entschieden die beiden Inhaber Hubert Grallet und Christophe Dupic, dass sie auch in Lothringen feine Single Malts herstellen können. Der Plantation Fiji 21 YO 01/22 Rozelieures Finish wurde nach insgesamt 21-jähriger Reifezeit mit einem vielschichtigem, exotischem Geschmacksprofil abgefüllt und ist eine absolute Empfehlung für ambitionierte Rum-Experten.

Der Plantation Fiji 21 YO 01/22 Rozelieures Finish bezaubert mit einer tropischen Fruchtigkeit und einem facettenreichen, inspirierendem Geschmacksprofil. An der Nase bildet ein intensiver Duft von Vanille-Pudding mit flambierten Bananen einen vielversprechenden Auftakt. Fruchtige Akkorde von reifen Pfirsichen, gerösteter Haselnuss und Quitten-Gelee vereinen sich mit kontrastreichen Nuancen von salzigem Seetang und Marzipan. Am Gaumen zeigt sich der Rum mit üppigen tropischen Noten und einer sanften, perfekt integrierten Rauchnote. Der reichhaltige, intensive Geschmack von Maracuja und Zitrusfrüchten wurde mit Tönen von Vanille, frischer Minze und Eukalyptus kombiniert. Seine vielschichtigen 45,8 % Volumen sind voller Harmonie und zum langanhaltenden Ausklang macht sich eine kontrastreiche Spur von Mineralien und Kohle bemerkbar. Sowohl die Aromen-Palette als auch das Geschmacksprofil des Plantation Fiji 21 YO 01/22 Rozelieures Finish sind außergewöhnlich komplex und exotisch. Genießen Sie diese grandiose Triple-Matured Abfüllung von Plantation als Abschluss eines besonderen Tages.

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Hersteller bzw. Vertrieb:

Ferrand Deutschland GmbH, Sundernallee 75, 58636 Iserlohn, Deutschland