Talisker 8 Jahre Tidal Churn Special Release 2024

Talisker 8 Jahre Tidal Churn Special Release 2024, 58,7% Vol.

Der Talisker 8 Jahre Tidal Churn Special Release 2024 stammt von der Isle of Skye. Er ist mit seiner spannenden Aromatik eine Hommage an die wilde Küstenlandschaft der Insel. Für diese limitierte Edition der Spirited XChange Second Edition aus der Special-Releases-Reihe von Diageo wurde ein außergewöhnliches Fassverfahren angewendet. Nach dem Ausbrennen der Eichenfässer füllte man diese mit Steinen und Wasser, die während einer ständigen Rotation den Rhythmus des Meeres nachahmen sollten. Diese sogenannten Stone-Spun and Re-Toasted Casks schaben die innere Schicht des Holzes an, bevor sie erneut sanft getoastet werden. Dadurch entstehen frische, karamellisierte Aromen, die sich perfekt mit dem frisch gebrannten Destillat verbinden. Nach 8 Jahren Reifung ist Ergebnis ein intensiver Single Malt, der fruchtige Anklänge, Vanille, Torfrauch sowie Noten von Birnen, Äpfeln, Gewürzen und Salzkaramell in sich vereint.

Die Geschichte der Talisker Distillery wurde 1830 von den Brüdern Hugh und Kenneth MacAskill gegründet. Sie ist geprägt von Rückschlägen und Wiederaufbau. Brände und Stilllegungen konnten den Fortbestand der Brennerei nie dauerhaft verhindern, sodass sie heute als Aushängeschild der Isle of Skye gilt. Besonders wichtig war der originalgetreue Wiederaufbau der fünf Kupferbrennblasen nach einem verheerenden Brand in den 1960er-Jahren, um den typischen Hausstil zu bewahren. Bis 1972 erfolgte die eigene Mälzung noch vor Ort, danach übernahm die Mälzerei Muir of Ord die Versorgung. Der Charakter Taliskers zeichnet sich durch eine maritime, leicht salzige Handschrift und eine moderate Torfrauchigkeit (18–22 ppm, teils bis 25 ppm) aus. Neben dem Torffeuer trägt das mineralreiche Wasser aus dem Cnoc nan Speireag wesentlich zum unverkennbaren Profil bei.

Im Glas entfaltet der Tidal Churn zunächst Aromen von Lagerfeuerrauch, Röstnoten, frischen Kräutern, Salz, Toffee, Birnen, Vanille und etwas Ingwer. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und mineralisch, mit pfeffriger Würze, gerösteten Nüsse, Salzkaramell, Zitronenschale, Chili, Gebäck und würzigem Honig. Das Finish ist mittellang, geprägt von feinem Rauch, Eichenwürze, Zitrusfrüchten und Piment. Abgefüllt in kräftiger Fassstärke von 58,7% Vol., verbindet diese limitierte Abfüllung modernes Fass-Experiment mit klassischem Talisker-Stil - ein Single Malt, der Genießer wie auch Sammler begeistert.

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Hersteller bzw. Vertrieb:

Diageo Germany GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg