Talisker 25 Jahre Special Release 1980/2005

Die Talisker Destillerie wurde 1831 von den Gebrüdern MacAskill gegründet. Sie ist heute die einzige Brennerei auf der schottischen Insel Skye. Deren Lagerhäuser stehen in unmittelbarer Nähe des Meeres und sind dem rauhen Küstenklima Schottlands mehr oder weniger ausgesetzt. Der Talister-Whiskyfreund schätzt diese kräftigen, maritimen Einflüsse, die dem Talisker Single Malt seinen unvergleichlichen Charakter schenken. 1962 wurde die niedergebrannte Destillerie originalgetreu wieder aufgebaut, um den ursprünglichen Charakter zu erhalten. Heute produziert Talisker 2.000.000 Liter Whisky jährlich, gehört zum Whiskykonzern Diageo und war Gründungsmitglied der Classic Malt Serie.

Der Talisker 25 Jahre 1980/2005 „Cask Strength” Single Malt wurde in einer Limitierten Auflage als Special Release heraus gebracht. 15.600 nummerierte Flaschen dieser, in Faßstärke abgefüllten Whisky-Praline, sind weltweit erschienen. Farblich ähnelt er sehr seinen Vorgängern, in der Nase hebt er sich aber schon ab. Überraschend fruchtig kommt er daher - mit Seegras, Rauch, Holzkohle, eben ein typischer Talisker, aber wesentlich runder und aufgeräumter als seine jungen Whisky-Geschwister. Am Gaumen zuerst sanft und süß mit etwas Salz, dann aber eine außergewöhnliche Geschmacksentwicklung nach Heidekraut, geteertes Holz, pfeffrig und süß. Ein mittellanges Finish, wärmend und medizinisch, runden dieses Whisky Highlight ab. Bei Whisky Sammlern und Whisky Liebhabern erfreut sich diese limitierte Cask Strength Abfüllung großer Beliebtheit und wird deshalb bald aus den Verkaufsregalen verschwunden sein.

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