Sild Crannog Edition 2017

Kennen Sie schon den Sild Whisky von der Insel Sylt? Eigentlich kommt er ja aus Bayern. Der Sild Whisky in der Crannog-Edition in unserem  Online Shop wurde von der Slyrs Destillerie im tiefsten Bayern destilliert. Die Gerste wurde auf Sylt angebaut und auch das Wasser kommt von  dort. Nachdem dieser Single Malt dann bei Slyrs gebrannt wurde, reiste er zur Reifung wieder nach Sylt. Dort verschaffte man den kleinen ausgesuchten Whisky Fässern Platz auf einem alten Kutter, der passenderweise auf den Namen „The Angel's Share” getauft wurde. Auf dieser  „Whisky Galore” schaukelten die Fässer bei Wind und Wetter mindestens drei Jahre und nahmen ordentlich Seeluft zu sich. Das tat auch der Whisky darin, der bei der ganzen Schaukelei bei Ebbe, Flut und tosender Nordsee sehr intensiven Kontakt mit dem Fass aufnahm. Das Ergebnis  dieses sehr exzentrischen Reifeplatzes ist ein komplexer Whisky, der schöne würzige und süße Aromen zeigt, maritim salzige Noten mitbringt und mit einem Hauch von Rauch eine erstaunliche aromatische Tiefe hat.

Seit 1999 wird in der Slyrs Destillerie in der Ortschaft Schliersee und am gleichnamigen See Whisky gebrannt. Die Gründung der Brennerei ist  das Ergebnis einer Weißbierwette (Mehr dazu finden Sie auf der Homepage der Destille.), aber keine „Schnapsidee”. Die Slyrs Brennerei gehört  zu den renommierten Whiskyunternehmen in Deutschland und hat viele Whiskyfreunde begeistert. Neben dem 3jährigen Klassiker gibt es spannende  Whiskyabfüllungen, die ein Finish in Sherryfässern erhielten oder auch eine kräftige fassstarke Whiskyvariante. Interessant wird es wohl  auch, wenn der erste Whisky aus ihrem neuen Höhenlager abgefüllt wird, sozusagen ein Alpenwhisky. Der Name der Brennerei ist ganz und gar  bodenständig und ruft die frühere Bezeichnung für „Schlier” in Erinnerung. Sollten Sie einmal nach Schliersee kommen, empfehlen wir Ihnen  eine Whiskyexkursion in die Brennerei. Aber den bayrischen Single Malt gibt es auch per Post aus unserem Whisky Shop. Sind Sie bei  Gelegenheit einmal in Warnemünde, können Sie sich eine Online Bestellung sparen und uns einfach in unserem Geschäft Whisky & BALTICA besuchen und einen Slyrs Whisky kaufen. Seitdem vor einiger Zeit (okay: vor ewig langer Zeit) der Fußballclub FC Hansa in einem Bundesligaspiel  die Bayern im Ostseestadion besiegt hat, müssen wir doch hier an der Küste bei den Bayern ein bisschen gut machen. Spaß beiseite, auch ohne diesen legendären Sieg würden wir Ihnen den Single Malt von Slyrs hier anbieten und freuen uns, immer mal die eine oder andere Variante dieses Whiskys parat zu haben. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und beraten Sie gerne.

Hersteller bzw. Vertrieb:
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG, Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee
Sylt Destillerie GmbH, Zum Fliegerhorst 22, 25980 Sylt/OT-Tinnum