Scapa 10 Jahre 2024 Signature Series

Scapa 10 Jahre, 48% Vol.

Es gibt Neuigkeiten von Schottlands Orkney Inseln. Dieser 10-jährige Inselwhisky erstrahlt in neuem Glanz. Der Dekanter macht optisch was her, aber das flüssige Gold hinter dem Glas ist das Interessante. 10 Jahre Reifung in ehemaligen amerikanischen Weißeichenfässern bringen cremig-süßliche Vanille-Karamellnoten mit sich. Die Fässer lagern anschließend nah an der Küste, sodass das typische salzig-maritime Küstenklima Einfluss auf die Spirituose nehmen kann. Das gibt jedem Scapa Whisky das gewisse Etwas! Das für den Herstellungsprozess verwendete Quellwasser stammt aus dem Bach „Lingro“ und ist leicht torfhaltig bzw. torfhaltiger als die verwendete gemälzte Gerste. Etwa 3,2 km unter Kirkwall wurde die Scapa Distillery im Jahr 1885 gegründet. Im Laufe der Zeit musste die Brennerei verschiedene Tiefpunkte verkraften und wurde zeitweise geschlossen, ihre Gelände wurde von der Highland Park Distillery mitgenutzt und es gab Eigentümerwechsel. Bis Scapa Ende des Jahres 2005 wieder vollständig in Betrieb genommen wurde und seither mit spannenden Abfüllungen den Markt bereichert.

 Geschmacklich und auch in der Nase hat dieser Orkney Whisky viel zu bieten. Zunächst sind frische und leiht salzige Anklänge zu vernehmen, dahinter Vanillekekse, Stachelbeeren, Plattpfirsiche, Karamellbonbons, Birne, Zuckerwatte, Zimt, etwas Sandelholz, Cashewnüsse, Pflaumen, Limettenzeste und eine sehr feine Mentholnote. Hier kommt keine Nase zu kurz! Am Gaumen zeigen sich warme Noten von Apfelkompott, Zitrusfrüchten, kandiertem Ingwer, reichhaltige Gewürze, Rhabarber, geröstete Mandelsplitter, leichte Jodigkeit, Salzlakritze, Kreuzkümmel, Piment, würziger Honig und geballte Eichenwürze. Der Abgang ist mittellang und einfacher gestrickt. Hier finden sich leicht trockene Nuancen mit wärmenden Gewürzen, gesalzenem Karamell und ausklingender, schwindender Fruchtsüße. Eine Achterbahn der Sinne.

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 Hersteller bzw. Vertrieb:

 Scapa Distillery, St. Ola, Orkney KW15 1SE, Großbritannien