Nikka Yoichi

Nikka Yoichi

Der Nikka Yoichi stammt aus der Yoichi Brennerei aus dem gleichnamigen Dorf Yoichi, gelegen im hohen Norden auf Hokkaido. Die Brennerei Yoichi und auch die Firma Nikka wurden 1934 von dem Japaner Taketsuru gegründet. Masataka Taketsuru, der sein Handwerk in Schottland lernte, gilt heute nicht nur als Gründungsvater von Nikka und Yoichi, sondern ist eigentlich der Ursprung der gesamten japanischen Whiskyindustrie. Wie auch Nikka Miyagikyo gehört der Nikka Yoichi zur Premium-Reihe der beliebten japanischen Single-Malts, die dank Taketsuru´s Vermächtnis mit ihrem floral-fruchtigem Charakter oft an schottische Speyside Whiskys erinnern. Der Nikka Yoichi reifte in drei unterschiedlichen Fasstypen. Seine Destillation erfolgte in einer traditionellen Brennblase, die wie zu alten Zeiten noch mit Holzkohle befeuert wurde. Als NAS-Whisky präsentiert er sich zwar ohne Altersangabe, doch sein schmeichelnder und origineller Charakter machen den Japaner zu einem perfekten Malt mit großartiger Aromen-Vielfalt.

Mit eleganten 45% Volumen begeistert der Nikka Yoichi als makelloser Japan-Single-Malt mit ausgeprägtem Aromen-Spektrum. An der Nase punkten komplexe Aromen mit Noten von hellen Blüten, reifen Sommerfrüchten und herber Orangenschalen. Kontrastreiche Akkorde wie Anis, eine dezente Rauchnote, Süß-Lakritz und orientalische Gewürze unterstreichen den vielfältigen Charakter und steigern die Vorfreude auf den ersten Schluck. Am Gaumen überzeugen dichte und vielschichtige Noten mit Tönen von Mandelblüten, frischen Walnüsse, frischer Melone und zartschmelzendem Nougat. Eine Spur schwarzer Pfeffer und ein Hauch Salz, dezent verwoben mit rauchigem Torf runden das Arrangement kontrastreich ab. Der Nachklang ist von schmeichelnder Länge mit gut strukturiertem Rauch und Torf. Ein Malt mit einer beeindruckenden Aromen-Fülle und eine absolute Empfehlung für Liebhaber von japanischen Destillaten mit einer eleganten Rauchnote.

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Hersteller bzw. Vertrieb:

Miyagikyo Distillery, Nikka 1, Aoba-ku, Sendai city, Miyagi Prefecture, 989-3433, Japan