Macallan 12 Jahre Double Cask
Alkohol: 40,0 % Inhalt: 0,7 Liter
Macallan 12 Jahre Double Cask, was genau heißt eigentlich Double Cask?
Wie der Name schon vermuten läßt, wurden hier zwei verschiedene Faßtypen zur Reifung benutzt. Zum einen Sherryfässer aus europäischer Eiche und zu einem höheren Anteil Sherryfässer aus amerikanischer Weißeiche. Bei Fragen zu diesem oder anderen Whiskys berät Sie unser Whisky online Team gerne.
Immer häufiger werden in der Sherryproduktion Fässer aus amerikanischer Weißeiche hergestellt. Diese Baum Art (quercus alba) wächst schneller und gibt deutlich mehr Vanille und Karamellnoten an den reifenden Single Malt Whisky, in diesem Fall der Macallan 12 Jahre Double Cask, ab. Die tanninlastige europäische Eiche ist mehr für ihre würzigen Noten bekannt, da aber zu einem höheren Anteil amerikanische Weißeichen Fässer verwendet wurden, setzen sich hier die süßen Vanille und Karamellnoten sehr schön in den Vordergrund ohne die Würze ganz zu verdrängen. Insgesamt ein sehr schön harmonierender Single Malt mit einer fantastischen Balance, für die Macallan in der großen Whisky Welt bekannt ist
Seit 1824 produziert die Macallan Distillery in der schottischen Speyside Ihren Whisky, der lange Zeit ein beliebter Malt in den Blended Whiskys war. Erst in der 1980er Jahren entschied man sich unter eigenem Namen einen Single Malt Whisky auf den Markt zu bringen. Das war das Startzeichen für den weltweiten Siegeszug von Macallan. Es erschienen Whisky Perlen wie z. B. der 18 jährige Sherry Oak, der 18 jährige Fine Oak, die Macallan Gran Reserva Serie, der 25 jährige Fine Oak oder viele andere Abfüllungen.
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Hersteller bzw. Vertrieb:
The Macallan Distillery, Craigellachie, Banffshire AB38 9RX, Großbritannien