Kurayoshi Sherry Cask 12 Jahre

The Kurayoshi Sherry Cask 12 Jahre 43 % – 12 Jahre Reife treffen auf japanische Eleganz und Sherry

Der The Kurayoshi Sherry Cask 12 Jahre ist eine besonders interessante Abfüllung aus dem Hause Matsui Shuzo und hebt sich deutlich vom Kurayoshi Sherry Cask ohne Altersangabe ab. Seine echte Altersangabe von 12 Jahren ist dabei eines seiner wichtigsten Merkmale. Die lange Reife verleiht dem Whisky mehr Tiefe, Struktur und Eichenwürze und verbindet sich mit einem ausgeprägten, aber erstaunlich eleganten Sherrycharakter.

The Kurayoshi Sherry Cask 12 Jahre im Kurzüberblick

  12 Jahre gereift 

  43 % vol. 

  Blended Whisky aus Malt und Grain 

  Sherry-Cask-Einfluss 

  fruchtig, würzig und elegant 

  Aromen von Rosinen, Sultaninen, Schokolade und Toffee

   feine Zitrusfrische als spannender Gegenpol zur Sherrysüße

  reife Eichenwürze

  Silber bei den World Whiskies Awards 2025

  hergestellt von Matsui Shuzo in der japanischen Präfektur Tottori

Genau darin liegt für uns die Besonderheit dieses Whiskys: Der The Kurayoshi Sherry Cask 12 Jahre ist kein schwerer, überladener Sherrywhisky. Zwar finden sich die klassischen Aromen von Rosinen, Sultaninen, Trockenfrüchten, Schokolade und Toffee, gleichzeitig besitzt er aber eine feine Zitrusfrische. Dadurch bleibt er lebendig und ausgewogen. Wer klassische schottische Sherryfass-Whiskys kennt, erlebt hier eine deutlich andere, japanisch geprägte Interpretation dieses Stils. Hinter The Kurayoshi steht Matsui Shuzo aus der Präfektur Tottori im Westen Japans. Die Region liegt am Fuß des Mount Daisen und ist für ihr klares, weiches Wasser bekannt. Matsui Shuzo blickt auf eine lange Tradition in der Herstellung alkoholischer Getränke zurück und produziert neben Whisky unter anderem auch Sake, Shochu und Gin. Beim The Kurayoshi Sherry Cask 12 Years handelt es sich ausdrücklich um einen Blended Whisky aus Malt- und Grain-Whiskys. Diese Einordnung ist wichtig, denn Kurayoshi-Abfüllungen werden im Handel gelegentlich pauschal als Malt Whisky oder sogar als Single Malt bezeichnet. Der Hersteller selbst führt diese 12-jährige Abfüllung jedoch als Blended Whisky. Die Kombination aus Malt und Grain trägt gleichzeitig zu seinem zugänglichen Charakter bei: Die fruchtigen und malzigen Komponenten erhalten durch die weichere Struktur des Blends eine harmonische Grundlage. Hinzu kommen der Einfluss der Eiche und die charakteristischen Sherryaromen. Mit 43 % vol. besitzt der Kurayoshi zudem etwas mehr Kraft als zahlreiche Standardabfüllungen mit 40 % vol. Das steht ihm gut. Die Aromen wirken konzentriert und präsent, ohne dass der Alkohol den Geschmack dominiert. Besonders spannend ist das Zusammenspiel von 12 Jahren Reife, Sherryfrucht und Zitrusfrische. Gerade diese Frische verhindert, dass Rosinen, Schokolade, Karamell und Trockenfrüchte zu süß oder schwer wirken. Die Eiche der langen Reifung setzt einen würzigen Gegenpol und sorgt für zusätzliche Tiefe. Auch international konnte diese Abfüllung überzeugen: Bei den World Whiskies Awards 2025 wurde der The Kurayoshi Sherry Cask 12 Years mit Silber ausgezeichnet. In der Verkostung wurden unter anderem Milchschokolade, Rosinen, Nelken, Eichenwürze, Sultaninen und Lebkuchen sowie Karamell, Toffee und Vanille im Nachklang beschrieben.

Wie schmeckt The Kurayoshi Sherry Cask 12 Jahre?

Schon in der Nase zeigt sich, warum die 12-jährige Variante besonders interessant ist. Rosinen und Sultaninen treffen auf dunklere Trockenfrüchte, Milchschokolade und einen Hauch Zitrusschale. Mit etwas Zeit im Glas kommen Vanille, Karamell und eine feine, reife Eichenwürze hinzu. Trotz der deutlichen Sherryprägung bleibt das Aroma elegant und wirkt nicht übermäßig süß. Am Gaumen zeigt sich eine schöne Balance aus süßen und würzigen Komponenten. Rosinen, Trockenfrüchte und Toffee werden von Schokolade, Vanille und Karamell begleitet. Dazu kommen würzige Anklänge von Nelke, etwas Zimt und Ingwer. Besonders schön ist die feine Zitrusnote, die dem kräftigen Sherrycharakter Frische verleiht. Im weiteren Verlauf wird die zwölfjährige Reife deutlicher: Die Eiche tritt hervor und gibt dem Whisky Struktur und einen angenehm trockenen Gegenpol zur Fruchtsüße. Der Nachklang ist würzig, fruchtig und zunehmend trocken. Karamell, Toffee und Vanille bleiben gemeinsam mit Trockenfrüchten und einer feinen Eichenwürze zurück.

Was macht den The Kurayoshi Sherry Cask 12 Jahre besonders?

Vor allem fünf Eigenschaften unterscheiden diese Abfüllung:

Die 12-jährige Altersangabe: Sie grenzt ihn klar vom Kurayoshi Sherry Cask ohne Altersangabe ab und bringt zusätzliche Reife, Eichenwürze und aromatische Tiefe.

Der Sherrycharakter ohne übermäßige Schwere: Rosinen, Trockenfrüchte, Schokolade und Toffee sind deutlich vorhanden, dominieren den Whisky aber nicht vollständig.

Die ungewöhnliche Zitrusfrische: Sie bildet einen spannenden Gegenpol zur Sherrysüße und ist ein wesentlicher Grund dafür, dass der Whisky so ausgewogen wirkt.

Die Kombination aus Malt und Grain: Der Kurayoshi Sherry Cask 12 Jahre ist ein Blended Whisky und verbindet aromatische Tiefe mit einem angenehm weichen und zugänglichen Mundgefühl.

43 % vol. statt der häufig anzutreffenden 40 % vol.: Dadurch besitzt der Whisky genügend Kraft, um Frucht, Gewürze und Eiche deutlich zur Geltung zu bringen, ohne alkoholisch zu wirken.

Gerade für Whiskyfreunde, die bislang überwiegend schottische Sherryfass-Abfüllungen kennen, ist dieser Kurayoshi deshalb interessant. Er zeigt einen anderen Umgang mit dem Thema Sherryfass: weniger wuchtig, dafür elegant, fruchtig, würzig und erstaunlich frisch.

Fazit

Der The Kurayoshi Sherry Cask 12 Jahre 43 % ist für uns vor allem aufgrund seiner Balance interessant. Er verbindet die Tiefe einer zwölfjährigen Reifung mit den klassischen Aromen eines Sherrywhiskys, ohne zu einer schweren „Sherrybombe“ zu werden. Zwölf Jahre Reife, Rosinen und Trockenfrüchte, Schokolade und Toffee, würzige Eiche und die überraschende Zitrusfrische bilden hier eine sehr eigenständige Kombination. Genau diese Verbindung unterscheidet ihn vom Kurayoshi Sherry Cask ohne Altersangabe und macht die 12-jährige Variante für anspruchsvollere Whiskyfreunde besonders interessant. Wer einen japanisch geprägten Whisky mit deutlichem Sherrycharakter sucht, gleichzeitig aber Wert auf Eleganz und Ausgewogenheit legt, sollte sich den The Kurayoshi Sherry Cask 12 Jahre genauer ansehen.

Unsere Kompetenz als Whisky-Fachhändler

Whisky ist für uns nicht einfach irgendeine Spirituose im Regal. Seit fast zwei Jahrzehnten betreiben wir unser Ladengeschäft in Warnemünde und beschäftigen uns seit vielen Jahren intensiv mit Whisky, Rum und hochwertigen Spirituosen. In dieser Zeit haben wir nicht nur ein umfangreiches Fachwissen aufgebaut, sondern vor allem viel Erfahrung durch den persönlichen Austausch mit unseren Kunden und deren ganz unterschiedlichen Geschmacksvorlieben gesammelt. Heute führen wir ein umfangreiches Sortiment mit über 1.000 verschiedenen Whiskys und Rums. Dabei reicht unsere Auswahl von bekannten schottischen Brennereien über unabhängige Abfüller und besondere Einzelfassabfüllungen bis hin zu japanischen und anderen internationalen Whiskys. Gerade bei japanischem Whisky lohnt es sich, genauer hinzusehen. Herkunft, Whiskyart, Altersangabe und Fassreifung sind wichtige Kriterien, und nicht jede Abfüllung lässt sich einfach mit einem klassischen schottischen Single Malt vergleichen. Deshalb achten wir bei unserer Auswahl darauf, die Besonderheiten der jeweiligen Abfüllung herauszustellen und unseren Kunden eine möglichst genaue Einordnung zu geben. Unser Ladengeschäft in Warnemünde ist bis heute das Herzstück unseres Whiskyhandels. Hier beraten wir unsere Kunden persönlich, tauschen Erfahrungen aus und erleben unmittelbar, welche Whiskys besonders gut ankommen. Diese Erfahrung aus fast zwei Jahrzehnten stationärem Fachhandel fließt selbstverständlich auch in die Auswahl und Beschreibung der Whiskys in unserem Onlineshop ein. Der The Kurayoshi Sherry Cask 12 Jahre ist für uns besonders für Whiskyfreunde interessant, die Sherryfass-Aromen mögen, dabei aber keinen extrem schweren oder übermäßig süßen Whisky suchen. Seine Kombination aus Frucht, Würze, Eiche und Frische macht ihn zu einer spannenden Alternative zu klassischen schottischen Sherryfass-Abfüllungen.

Produktdetails

  Bezeichnung: The Kurayoshi Sherry Cask 12 Years

  Kategorie: Blended Whisky

  Alter: 12 Jahre

  Herkunft: Japan, Präfektur Tottori

  Alkoholgehalt: 43 % vol.

  Inhalt: 0,7 Liter

  Rohstoffe: Malt und Grain

  Fasstyp: White Oak / Sherry-Cask-Einfluss

  Auszeichnung: Silber, World Whiskies Awards 2025

Hersteller bzw. Vertrieb:

Matsui Shuzo An Unlimited Partnership Kurayoshi, Präfektur Tottori Japan