Kilchoman 100% Islay 13th Edition

Kilchoman 100% Islay 13th Edition Islay Single Malt Scotch Whisky

Der Kilchoman 100% Islay 13th Edition ist ein Islay Single Malt Scotch Whisky aus der Kilchoman Distillery und unterscheidet sich in einem wichtigen Punkt von vielen anderen Abfüllungen der Insel. Kilchoman arbeitet als sogenannte Farm Distillery. Das bedeutet, dass ein großer Teil der Herstellung direkt vor Ort stattfindet und nicht auf verschiedene Standorte verteilt ist. Die Gerste für die 100% Islay Serie wächst auf den eigenen Feldern rund um die Brennerei. Sie wird dort geerntet und weiterverarbeitet. Ein Teil davon wird noch auf traditionellen Malzböden gemälzt, was heute nur noch wenige Brennereien machen. Auch das Brennen und die Reifung finden vollständig auf Islay statt. Dadurch bleibt der gesamte Prozess überschaubar und kontrollierbar. Jede Edition basiert auf den jeweiligen Ernten und Fasskombinationen eines Jahres, wodurch sich die Abfüllungen leicht unterscheiden können. Die 100% Islay 13th Edition erscheint nur einmal pro Jahr in begrenzter Menge und ist erfahrungsgemäß schnell vergriffen, sodass sie mit der Zeit immer schwerer verfügbar wird. Genau diese enge Verbindung zwischen Rohstoff, Herstellung und Verfügbarkeit macht den Charakter dieses Whiskys aus.

Hier die wichtigsten Fakten zum Kilchoman 100% Islay 13th Edition

  • Destillerie: Kilchoman Distillery Islay Schottland

  • Edition: 13th Edition

  • Alkoholgehalt: 50,0 % vol.

  • Fassreifung: Bourbon und Sherryfässer

  • Flaschengröße: 0,7 Liter 70 cl

  • Herkunft: Islay Single Malt Scotch Whisky

  • Besonderheiten: Herstellung komplett auf Islay von der Gerste bis zur Abfüllung

  • Stil: rauchig fruchtig malzig mit maritimer Note

  • Verfügbarkeit: limitiert

Im Glas zeigt sich der Kilchoman 100% Islay 13th Edition offen und lebendig. In der Nase verbindet sich frischer Torfrauch mit hellen Fruchtnoten wie Zitrus, grüner Apfel und ein Hauch von Birne. Dazu kommen warme Anklänge von Getreide und Malz, die an frisch gemälzte Gerste erinnern. Eine feine Süße von Vanille und etwas Honig liegt darunter und sorgt dafür, dass der Rauch nicht zu dominant wirkt. Mit etwas Zeit im Glas öffnen sich weitere Eindrücke, darunter leichte Kräuter, ein Hauch von Zitronenschale und eine dezente, salzige Frische, die an die Nähe zum Meer erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Whisky kräftig und zugleich gut ausbalanciert. Der Rauch ist klar vorhanden, bleibt aber eher fein und trocken und wird von einer angenehmen Malzigkeit getragen. Noten von Zitrusfrüchten, etwas Karamell und eine leichte Süße verbinden sich mit einer dezenten Würze, die dem Whisky Struktur gibt. Die Textur wirkt rund und leicht ölig, ohne schwer zu werden. Mit etwas Zeit entwickeln sich weitere Nuancen wie geröstetes Getreide, ein Hauch von Nuss und eine feine Eiche, die dem Whisky Tiefe verleiht. Im weiteren Verlauf entsteht ein stimmiges Zusammenspiel aus Rauch, Frucht und Malz. Nichts drängt sich in den Vordergrund, alles wirkt klar und nachvollziehbar. Der Abgang ist lang und sauber mit anhaltendem Rauch, begleitet von Malz, einer leichten Würze und einer frischen, leicht salzigen Note, die noch eine ganze Zeit im Mund bleibt.

Der Kilchoman 100% Islay 13th Edition ist eine gute Wahl für alle, die wissen möchten, wie ein Whisky schmeckt, bei dem die gesamte Herstellung auf einer Insel stattfindet. Suchen Sie einen Islay Whisky mit klarer Herkunft und nachvollziehbarer Produktion? Dann passt diese Abfüllung sehr gut. Sie finden diesen Whisky bei uns im Onlineshop oder direkt in unserem Ladengeschäft in Rostock Warnemünde in der Friedrich Franz Straße 42. Dort erwartet Sie eine Auswahl von über 1000 verschiedenen Whiskys und Rums, darunter viele limitierte und seltene Abfüllungen. Zusätzlich stehen Ihnen mehr als 50 geöffnete Flaschen zum Probieren bereit, sodass Sie verschiedene Stilrichtungen direkt vor Ort kennenlernen können. Wir nehmen uns Zeit für eine persönliche Beratung und helfen Ihnen dabei, den passenden Whisky zu finden, egal ob Einsteiger oder Kenner. In regelmäßigen Abständen veranstalten wir Tastings in kleiner Runde, bei denen unterschiedliche Regionen, Fassarten und Stile vorgestellt werden. Auch Geschenkideen, besondere Abfüllungen oder Raritäten lassen sich so in Ruhe auswählen.

Hersteller bzw. Vertrieb:

Kilchoman Distillery Rockside Farm Islay PA49 7UT Schottland.