Hyde No. 9 Iberian Cask Port Finish Ltd. Edition

Hyde No. 9 Port Cask Finish

Das Motto: A True Taste of Ireland! Die Familie Hyde kann auf eine lange Tradition im Getränkegeschäft zurüchblicken - waren sie doch von 1640 bis 1962 bekannte Barbesitzer im 'Tinker's Cross' vor den Toren von Bandon in West Cork. Die Bar von Hyde war berühmt für den besten irischen Whiskey in West Cork. Heute sind Alan & Conor Hyde die erste Generation von Hyde, die nicht im Pub-Business investiert ist, jedoch den Ruf von Hyde fortsetzt, indem sie einige der besten irischen Whiskeys Irlands veredelt. Bei Hyde hat das uralte Handwerk des „Bonding“ Tradition. Hier werden feine, irische Whiskeys nach sehr strengen Maßstäben betreut. Nur die  besten irischen Whiskybrennereien dürfend die Destillate liefern, die  anschließend in einer Vielzahl von Vintage-Eichenfässern veredelt werden. Der Hyde No. 9 Port Cask Finish wurde in der Cooley Destillerie in traditionellen Kupferbrennblasen zu 100 % aus irischer Gerste dreifach destilliert. Ein typisches Destillations-Verfahren, denn irischer Whiskey wird in der Regel immer dreifach gebrannt. Seine bis zu sechs Monate andauernde, abschließende Reifung findet in ehemaligen Tawny Port Fässern aus dem Douro Tal statt – der Wiege des portugiesischen Süßweins. Abgefüllt wurde nicht kühlfiltriert, ungefärbt und in Trinkstärke mit 43 Vol%. Seine limitierte Stückzahl von lediglich 5000 Flaschen sollte gerade Freunde von  irischem Whiskey aufhorchen lassen!

Der Hyde No. 9 Port Cask Finish ist ein kupferfarbener vollmundiger Single Malt Whiskey, der mit 43 % Volumen und traumhaftem Frucht-Bouquet aus den Portwein-Fässern überzeugt.  An der Nase besticht er durch vielschichtige und kontrastreiche Aromen: Üppige, süße Früchte, getrocknete Beeren, zarte Zimt-Töne, Muskatnuss und reife Brombeeren bilden den  Auftakt. Der Geschmack ist weich und wogt vollmundig an den Gaumen: Frische grüne Äpfel, Zitrus-Noten, Trockenobst, frischer schwarzer Pfeffer und  Haselnuss-Aromen offenbaren sich den Geschmacksknospen in kontrastreicher Fülle. Feine, buttrige Vanillenoten machen sich nachfolgend bemerkbar. Der Nachgeschmack ist geprägt von einer mittleren Länge mit butterweicher Textur und fein strukturierten Aromen von Trauben und malzigem Gewürz!

Sichern Sie sich den begehrten und limitierten Hyde No. 9 Port Cask Finish Whiskey ab sofort in unserem Whisky Online Shop: Jetzt einfach und bequem online bestellen! Neben vielen anderen Whisky Spezialitäten von Hyde führen wir auch eine umfangreiche Auswahl an Raritäten und limitierten Sonder-Editionen. Oder lassen Sie sich von uns in unserem Geschäft in Rostock Warnemünde gerne persönlich beraten. Ob Einzelberatung, Tasting oder einfach weil Sie sich umschauen möchten -  wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Hersteller bzw. Vertrieb:
Hibernia Distillers, Regal Road, Skibbereen, West Cork, Ireland