Highland Park Full Volume 1999/2017

Highland Park Full Volume 18 Jahre 1999/2017 Single Malt Scotch Whisky

Der Highland Park Full Volume 18 Jahre 1999/2017 stammt aus der Highland Park Distillery auf den Orkney Inseln, einer Region mit starkem Wikingererbe. Über Jahrhunderte gehörten die Inseln zum nordischen Einflussgebiet und genau dieses raue Umfeld prägt bis heute den Stil der dort produzierten Whiskys. Wind, Meer und karge Landschaften hinterlassen auch im Destillat ihre Spuren. Seit der Gründung im Jahr 1798 steht Highland Park für einen eigenständigen Charakter, der sich durch eine feine Rauchigkeit, ausgewogene Süße und eine klare Struktur auszeichnet. Ein Teil des Malzes wird noch immer vor Ort über Torf getrocknet, was dem Whisky seine typische Note verleiht und ihn von vielen anderen Brennereien unterscheidet. Mit der Abfüllung Full Volume geht Highland Park bewusst einen etwas anderen Weg. Der Name stammt aus der Musikwelt und steht für volle Lautstärke. Genau dieses Bild lässt sich auf den Whisky übertragen. Hier geht es um Ausdruck, Klarheit und Präsenz im Glas. Im Gegensatz zu vielen klassischen Abfüllungen der Brennerei wurde dieser Whisky ausschließlich in amerikanischen Eichenfässern gereift. Auf den sonst oft prägenden Sherryeinfluss wurde bewusst verzichtet. Dadurch rückt das Destillat stärker in den Vordergrund und zeigt sich direkter, frischer und mit klar erkennbarer Struktur. Destilliert im Jahr 1999 und nach 18 Jahren Reifezeit im Jahr 2017 abgefüllt, gehört diese Edition zu den Abfüllungen, die heute zunehmend gesucht sind, da sie nur begrenzt verfügbar ist und sich deutlich von der Standardlinie abhebt.

Hier die wichtigsten Fakten zum Highland Park Full Volume

  • Destillerie: Highland Park Distillery Orkney Schottland

  • Alter: 18 Jahre

  • Destilliert: 1999

  • Abgefüllt: 2017

  • Alkoholgehalt: 47,2 % vol.

  • Fassreifung: amerikanische Eichenfässer

  • Flaschengröße: 0,7 Liter 70 cl

  • Herkunft: Single Malt Scotch Whisky von den Orkney Inseln

  • Besonderheiten: limitierte Jahrgangsabfüllung ohne Sherryfass Einfluss

  • Stil: kräftig klar strukturiert fruchtig würzig mit feinem Rauch

Im Glas zeigt sich schnell, warum diese Abfüllung so geschätzt wird. In der Nase verbinden sich Noten von Vanille und Karamell mit reifen Früchten wie Apfel und Birne. Dazu kommt eine feine Rauchigkeit, die typisch für Highland Park ist und sich ruhig im Hintergrund hält. Am Gaumen wirkt der Whisky präsent und klar mit einer ausgewogenen Kombination aus Süße und Würze. Aromen von Honig, Zitrusfrüchten und gerösteten Nüssen entwickeln sich weiter und werden von Eiche, Pfeffer und einer leichten Kräuternote begleitet. Mit etwas Zeit entfaltet sich zusätzliche Tiefe, während der Rauch die einzelnen Eindrücke miteinander verbindet. Der Abgang ist lang und ruhig mit einer angenehmen Mischung aus Eiche, Gewürzen und einer sanften Rauchigkeit.

Der Highland Park Full Volume 18 Jahre 1999/2017 ist keine typische Alltagsflasche, sondern richtet sich an Liebhaber, die gezielt nach besonderen Abfüllungen suchen. Durch die klare Jahrgangsangabe und die limitierte Verfügbarkeit ist er heute vor allem für Sammler interessant, da solche Abfüllungen mit der Zeit immer seltener im freien Handel auftauchen. Gleichzeitig bietet er ein Geschmackserlebnis, das sich bewusst von der klassischen Linie der Brennerei unterscheidet. Sie finden diesen Single Malt Scotch Whisky bei uns im Onlineshop oder direkt in unserem Ladengeschäft in Rostock Warnemünde. Dort bieten wir regelmäßig Whisky und Rum Tastings an und beraten Sie gerne persönlich.

Hersteller bzw. Vertrieb:

Highland Park Distillery Kirkwall Orkney KW15 1SU Schottland.