Georg T. Stagg 15 Jahre 2003/2018 Barrel Proof 62,45%

George T. Stagg Barrel Proof 2018, 62,45% Vol.

Der George T. Stagg Barrel Proof 2018 ist ein kompromissloser Kentucky Straight Bourbon (KSB) aus der legendären Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky. Als streng limitierte, jährlich erscheinende Abfüllung genießt er Kultstatus. Die Ausgabe von 2018 beeindruckt mit einer kräftigen Fassstärke von 62,45% Vol. (124,9 Proof). Gebrannt im Frühjahr 2003 und im Herbst 2018 abgefüllt, reifte dieser Bourbon über 15 Jahre in 284 frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Diese Virgin Oak Casks wurden, wie es die US-Bourbon Gesetze vorschreiben, erstmals befüllt und danach nicht wiederverwendet sondern weiterverkauft. Das Ausbrennen der Fässer für 55 Sekunden ließ die Holzzucker karamellisieren und schuf so die Grundlage für die intensive Aromenentwicklung während der langen Reifung. Seinen kraftvollen, süß-würzigen Charakter erhält der George T. Stagg 2018 aus der klassischen Mash Bill: Mais aus Kentucky, Roggen aus Minnesota und Gerstenmalz aus North Dakota. Diese Mischung sorgt für eine milde Süße vom Mais, leicht pfeffrige Würze vom Roggen und eine cremige Textur durch das Malz. 

Die Wurzeln der Buffalo Trace Distillery reichen bis ins späte 18. Jahrhundert zurück, als 1771 erste Brennversuche dokumentiert wurden. 1858 entstand eine kleine Brennerei, die 1872 von E. H. Taylor Jr. modernisiert und in O. F. C. Distillery umbenannt wurde. George T. Stagg übernahm die Anlage 1878 und führte sie ab 1904 zeitweise unter seinem eigenen Namen. Den heutigen Namen Buffalo Trace trägt die Destillerie seit 1999, inspiriert von den historischen Büffelpfaden der Region. Heute gehört sie zur Sazerac Company und zählt zu den wichtigsten Whiskeyproduzenten der USA, wobei George T. Stagg für die wohl intensivsten Fassstärke-Bourbons des Landes steht.

Im Glas entfaltet der 2018er ein beeindruckendes Aromenspiel. Die Nase zeigt harzige Piniennoten, Rosinen, Gewürze, Vanille, Karamellpopcorn, dunklen Zucker und Kirschen. Im Geschmack wirkt er tiefgründig und opulent, mit Aromen von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Kirschen, Zitrusfrüchten, Butterscotch und kräftigem Eichenholz. Der Nachklang ist langanhaltend, voller Kraft und Intensität, wobei die hohe Alkoholstärke von süßen Noten wie Karamell, Buttercreme und hellen Früchten elegant eingebunden wird, begleitet von markanter Eichenwürze. Abgefüllt in authentischer Fassstärke von 62,45% Vol., ungefiltert und ungefärbt, präsentiert sich dieser Bourbon als unverfälschtes Naturprodukt - mächtig, ehrlich und unverwechselbar. Ein Muss für Liebhaber kräftiger Whiskeys und eine Ikone amerikanischer Destillationskunst.

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Hersteller bzw. Vertrieb:

Buffalo Trace Distillery 113 Great Buffalo Trace KY 40601 Frankfort Kentucky USA