English Harbour Madeira Cask Small Batch Finish

English Harbour Madeira Finish Batch 3, 46% Vol.

Der English Harbour Madeira Finish Batch 3 ist ein edler Aged Rum von der Karibikinsel Antigua, der Tradition und Raffinesse meisterhaft vereint. Hergestellt aus hochwertiger Melasse und auf klassischen kupfernen Continuous Stills destilliert, steht er exemplarisch für den eleganten, harmonischen Stil der Antigua Distillery. Durch das Säulenbrennverfahren entsteht ein besonders reines, sanftes Destillat, das anschließend in sorgfältig ausgewählten Fässern reift. Zunächst lagerte der Rum 5 Jahre lang in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er durch ein mehrmonatiges Finish in einer Kombination aus Malmsey und Bual Madeiraweinfässern aus Portugal veredelt. Dieses doppelte Reifungsverfahren schenkt ihm eine beeindruckende Tiefe, in der sich würzig-nussige, fruchtige und süßliche Aromen perfekt ergänzen. Abgefüllt wurde der Rum im September 2022 in streng limitierter Small Batch Edition. Nur wenige Flaschen gelangten auf den Markt.

Die Antigua Distillery Ltd. wurde 1932 gegründet, als sich mehrere lokale Produzenten zusammenschlossen, um die alte Rumtradition der Insel fortzuführen. Antigua war im 19. Jahrhundert ein wichtiges Zentrum des Zuckerrohranbaus und der Rumproduktion, bis der Anbau in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts eingestellt wurde. Heute ist die Brennerei die einzige aktive Destillerie Antiguas und bewahrt das karibische Erbe mit Leidenschaft, Erfahrung und Präzision. Die Melasse stammt mittlerweile aus anderen karibischen Ländern, doch der unverkennbare Stil Antiguas ist geblieben. Unter der Leitung erfahrener Master Blender entstehen dort Rums, die durch feine Balance und Handwerkskunst überzeugen. Neben der beliebten English Harbour Serie, erstmals 1990 abgefüllt, ist die Brennerei auch für den klassischen Cavalier Rum bekannt. Beide Marken stehen für Authentizität und das karibische Lebensgefühl.

Im Glas entfaltet der feine Tropfen ein duftendes Zusammenspiel aus Karamell, gerösteten Nüssen, Zimt, gebrannten Mandeln, Orangenschale, floralen Anklängen und saftigen Trauben. Der Geschmack ist vielschichtig und weich, geprägt von Demerara-Zucker, Marzipan, Eichenwürze, Ahornsirup, Trockenfrüchten und einer feinen Pfeffernote. Hinzu kommen Nuancen von Früchtekompott, eingelegten Kirschen und zartem Toffee. Der Abgang ist mittellang, sanft und aromatisch, mit Noten von weißer Schokolade, Zitrus, Vanille und wärmenden Gewürzen, die angenehm nachklingen. Abgefüllt mit 46% Vol., ungefiltert und ungefärbt, zeigt sich dieser Rum in seiner reinen, unverfälschten Form. Dieser Rum vereint karibische Wärme mit portugiesischer Finesse.

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Hersteller bzw. Vertrieb:

Antigua Distillery Ltd., PO Box 149, Friars Hill Road, St. John's, Antigua, West Indies