Edradour 22 Jahre 1993/2016 Sauternes Cask 8/737/5

Die kleine Brennerei Edradour ist ein emsiger Whiskyproduzent mit einer Vielzahl von Fassreifungen und Einzelfassabfüllungen. Darunter ist der 22 Jahre alte Edradour in unserem Whisky Shop etwas ganz Besonderes, eine Whiskyköstlichkeit. Dieser Single Malt wurde am 20.12.1993 destilliert und am 15.02.2016 abgefüllt. Dazwischen reifte er über 14 Jahre in ex Bourbon Casks und bekam danach für 86 Monate eine zweite Reifung in einen ex Sauternes Weinfass. Dieses Fass ergab nur 294 einzeln nummerierte Flaschen. Der Whisky ist in Faßstärke abgefüllt und nicht gefärbt. Das Fass trägt die Nummer 8/737/5 und ergab einen wunderbar fruchtigen und würzigen Single Malt Whisky. Neben süßen Zitrusfrüchten, Noten vom Sauternes Wein und einem Hauch Banane bringt dieser Edradour schöne nussige Noten, würzige Holznoten und einen Hauch von einem Kräutergarten mit. Mit 51,8 % Alkoholgehalt hat er genug Spielraum, um ihm etwas Wasser zugeben zu können. Gönnen Sie ihm bitte auch etwas Luft zum Atmen. Der 22 Jahre alte Edradour wird sich für eine kleine Pause im Glas mit einer schönen Aromaentwicklung bei Ihnen bedanken.

Edradour ist eine der kleinsten und beliebtesten Whiskybrennereien Schottlands. Sie liegt verborgen in einem kleinen Tal an einem Bach östlich der Ortschaft Pitlochry. Die Whiskymenge die Edradour in einem Jahr produziert ist die Wochenproduktion großer Brennereien. Drei Mann kümmern sich um den gesamten Destilleriebetrieb aber fast 20 Angestellte werden benötigt um dem großen Besucherandrang zu bewältigen. Edradour wurde 1837 offiziell durch einen Zusammenschluss von Farmern zur Deckung des Eigenbedarfs an Whisky gegründet. Ab 1841 wurde der produzierte Whisky auch zum Verkauf angeboten. Durch den Verkauf an William Whiteley wurde Edradour 1925 zum Zulieferer der Blendindustrie. 1982 ging Edradour in den Verbund Pernod Ricard über was dazu führte das 1986 der erste Edradour Single Malt Whisky auf den Markt kam. Inzwischen ist der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Eigentümer der Brennerei.

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Hersteller bzw. Vertrieb:
Edradour Distillery, Pitlochry, Perthshire PH16 5JP, Großbritannien