Edradour 12 Jahre 2012/2025 Oloroso Sherry Butts Batch 6

Edradour 12 Jahre 2012/2025 Oloroso Sherry Butts, 59,5% Vol.

Der Edradour 12 Jahre 2012/2025 Oloroso Sherry Butts ist ein Highland Single Malt, der den typischen Charakter seiner Region eindrucksvoll einfängt. Kräftig, würzig und vielschichtig zeigt er alles, wofür die Highlands stehen. Destilliert im Jahr 2012 und am 19. März 2025 als Batch Nr. 6 abgefüllt, verbrachte er seine gesamte Reifezeit von 12 Jahren in First- und Second-Fill Oloroso Sherry Butts aus Spanien. Für diese Abfüllung wurden die Inhalte von acht Fässern (Nr. 4, 132, 151, 152, 342, 350, 429 und 431) miteinander vermählt. Insgesamt entstanden dabei 5.131 Flaschen. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Sherry-Whisky, der Tiefe und Eleganz meisterhaft verbindet.

Die Edradour Distillery, gegründet 1825 in Pitlochry, war über viele Jahrzehnte hinweg die kleinste Brennerei Schottlands und trägt daher bis heute stolz den Beinamen Scotland’s Little Gem. Seit 2002 gehört sie zur Signatory Vintage Scotch Whisky Company unter Andrew Symington, der das handwerkliche Erbe konsequent weiterführt. In Edradour setzt man kompromisslos auf Authentizität: keine Kühlfiltration, keine Farbstoffe, kleine Batches und eine klare Philosophie - Qualität vor Quantität. Mit kristallklarem Quellwasser aus den umliegenden Hügeln und schottischer Gerste entstehen hier Single Malts, die Tradition und regionalen Charakter lebendig halten.

Im Glas zeigt sich der 12-Jährige intensiv und üppig. Der Geruch dominiert mit Noten von Rosinen, Trockenpflaumen, dunkler Schokolade und Sherry, begleitet von Malz, Butterscotch, Orangenschale, Kirschen und würzigen Anklängen von Zimt und Nelken. Im Geschmack wirkt er vollmundig und wärmend mit Aromen von Mon-Chéri-Pralinen, Vanillecreme, Toffee, Rosinen, Nussschokolade, gerösteten Walnüssen und feiner Eichenwürze. Würzige Backaromen, schwarzer Pfeffer und Himbeermarmelade runden das Profil ab. Der Abgang ist lang, leicht trocken und bringt fruchtig-süße Noten von Erdbeeren, Trockenfrüchten, Espresso, kandiertem Ingwer, Zartbitterschokolade und wärmenden Gewürzen wie Muskat, Nelken und Zimt mit sich, getragen von trockener Eiche. Mit 59,5 % Vol. in Fassstärke, selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert, steht dieser Whisky für unverfälschte Handwerkskunst und die Unabhängigkeit einer traditionsreichen Brennerei. Ein markanter Highlander, der Liebhaber von intensiven Sherry-Cask Malts voll und ganz überzeugen wird.

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Hersteller bzw. Vertrieb:

Edradour Distillery, Pitlochry, Perthshire PH16 5JP, Großbritannien