Bowmore 19 Jahre Pinot Noir Cask Finish Travel Exclusive

Bowmore 19 Jahre Pinot Noir Cask Finish 43 % Vol. 0,7 l

Bowmore 19 Jahre Pinot Noir Cask Finish – 19 Jahre Islay treffen auf Pinot Noir aus Burgund. 19 Jahre gereifter Bowmore, veredelt in Pinot-Noir-Barriques aus Burgund – genau diese ungewöhnliche Verbindung macht den Bowmore 19 Jahre Pinot Noir Cask Finish zu einer besonderen Islay-Abfüllung. Während Sherryfässer bei Bowmore seit Jahrzehnten eine wichtige Rolle spielen, schlägt diese Travel-Retail-Edition bewusst einen anderen Weg ein. Nach seiner langen Reifung in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche erhält der Single Malt ein Finish in Pinot-Noir-Weinbarriques ausgewählter Winzer aus Burgund. Damit verbindet Bowmore eine der traditionsreichsten Whiskyregionen Schottlands mit einer der berühmtesten Weinregionen Frankreichs. Das Besondere daran ist nicht allein die Verwendung von Rotweinfässern. Entscheidend ist, auf welchen Whisky diese Fässer treffen: Der Bowmore ist bereits 19 Jahre gereift, bevor die Pinot-Noir-Veredelung ihren zusätzlichen Akzent setzt. Der Whisky besitzt zu diesem Zeitpunkt längst einen entwickelten Destilleriecharakter. Das Weinfinish muss diesen nicht erst erschaffen, sondern kann ihn gezielt erweitern. Der typische Bowmore-Rauch trifft dadurch nicht auf schwere Sherrysüße, sondern auf eine überraschend elegante Fruchtigkeit. Grüner Apfel, Sevilla-Orange, Zitrone, Manuka-Honig und cremige Brioche gehören zu den von Bowmore beschriebenen Aromen. Im Nachklang verbinden sich Trockenfrüchte mit einem sanften Zug von Torfrauch. Gerade diese Aromatik macht die Abfüllung ungewöhnlich. Wer bei einem Pinot-Noir-Finish zunächst einen schweren, dunkelbeerigen und stark weinbetonten Whisky erwartet, dürfte überrascht sein. Bowmore nutzt die burgundischen Barriques wesentlich zurückhaltender. Der Wein soll den 19 Jahre gereiften Single Malt ergänzen und nicht überdecken. Mit 43 % Vol. bleibt der Bowmore 19 Jahre Pinot Noir Cask Finish trotz seines Alters und der besonderen Fassreifung angenehm zugänglich. Gleichzeitig ist er als Global Travel Exclusive eine eigenständige Sonderabfüllung außerhalb der regulären Bowmore-Range.

Kurzüberblick

  19 Jahre alter Islay Single Malt Scotch Whisky

  43 % Vol.

  0,7 Liter

  Originalabfüllung der Bowmore Distillery

  Global Travel Exclusive

  Reifung in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche

  Finish in Pinot-Noir-Barriques aus Burgund

  Fässer ausgewählter burgundischer Winzer

  ungewöhnliche Alternative zu klassischen Sherryfass-Finishes

  eleganter und zurückhaltender Bowmore-Torfrauch

  grüner Apfel, Sevilla-Orange und Zitrone

  Manuka-Honig und cremige Brioche

  Trockenfrüchte und sanfter Rauch im Nachklang

  interessante Verbindung aus Islay und Burgund

Die Bowmore Distillery – eine der großen Traditionen Islays

Bowmore gehört zu den traditionsreichsten Whisky-Destillerien Schottlands. Die Brennerei wurde bereits 1779 gegründet und befindet sich in der gleichnamigen Ortschaft Bowmore am Loch Indaal auf der schottischen Insel Islay. Islay ist weltweit für rauchige und stark getorfte Whiskys bekannt. Bowmore nimmt innerhalb dieser Region jedoch eine eigene Position ein. Der Rauch ist charakteristisch, aber häufig weniger aggressiv als bei einigen anderen berühmten Islay-Destillerien. Statt einer massiven Torfigkeit verbindet Bowmore Rauch mit Frucht, Zitrus, maritimen Eindrücken und einer gewissen Eleganz. Mit zunehmendem Alter verändert sich dieses Verhältnis. Die jugendliche Rauchigkeit tritt stärker in den Hintergrund, während Frucht, Eiche und Reifearomen mehr Raum bekommen. Genau deshalb ist ein 19 Jahre alter Bowmore eine besonders interessante Grundlage für eine zusätzliche Pinot-Noir-Veredelung.

Was macht den Bowmore 19 Jahre Pinot Noir besonders?

Pinot Noir ist nicht einfach irgendein Rotweinfinish. Die Rebsorte gehört zu den anspruchsvollsten und renommiertesten roten Rebsorten der Welt. Besonders eng ist sie mit Burgund verbunden, wo einige der international angesehensten Pinot-Noir-Weine entstehen. Bowmore verwendet für diese Travel-Retail-Abfüllung Pinot-Noir-Barriques ausgewählter Winzer aus dieser französischen Weinregion. Das unterscheidet die Abfüllung deutlich von den zahlreichen Scotch Whiskys, die mit Oloroso-, Pedro-Ximénez-, Port- oder Madeira-Fässern arbeiten. Pinot Noir steht eher für Eleganz, Frucht und Struktur als für die massive Süße eines PX-Sherryfasses. Genau deshalb passt diese Fasswahl überraschend gut zum gereiften Bowmore. Der charakteristische Rauch bleibt vorhanden. Die Fruchtigkeit bekommt jedoch eine zusätzliche Dimension, ohne dass der Whisky seinen Islay-Ursprung verliert.

19 Jahre Reifung – warum das Alter hier entscheidend ist

Bei einem Whisky mit Fassfinish richtet sich die Aufmerksamkeit schnell auf das zuletzt verwendete Fass. Beim Bowmore 19 Jahre wäre das zu kurz gedacht. Bevor der Whisky überhaupt mit den Pinot-Noir-Barriques in Berührung kommt, entwickelt er über viele Jahre seinen Charakter in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Diese lange Grundreifung ist entscheidend. Die amerikanische Eiche unterstützt unter anderem Vanille, helle Frucht und Honigsüße. Gleichzeitig entwickelt sich der charakteristische Bowmore-Spirit weiter: Der Rauch integriert sich stärker, die Eiche gewinnt an Bedeutung und die einzelnen Komponenten verbinden sich zunehmend miteinander. Erst anschließend kommt das Pinot-Noir-Finish hinzu. Damit ist das Weinfass nicht das Fundament dieses Whiskys, sondern der abschließende Akzent. Genau das unterscheidet ihn von jüngeren Abfüllungen, bei denen ein intensives Finish einen wesentlich größeren Teil des geschmacklichen Gesamtbildes bestimmen kann.

Burgund und Islay – zwei Welten in einer Flasche

Auch konzeptionell ist diese Abfüllung interessant. Auf der einen Seite steht Islay: Atlantik, Torf, maritime Einflüsse und eine jahrhundertelange Whiskytradition. Auf der anderen Seite Burgund: eine der berühmtesten Weinregionen der Welt und Heimat außergewöhnlicher Pinot-Noir-Weine. Bowmore versucht nicht, diese beiden Welten gleichzumachen. Gerade der Kontrast macht die Kombination interessant. Der reife, leicht rauchige Islay Malt bekommt durch die französischen Weinbarriques eine zusätzliche fruchtige und elegante Dimension. Dadurch entsteht keine typische Sherry-und-Rauch-Kombination, wie man sie bei verschiedenen Islay Whiskys kennt. Stattdessen zeigt sich eine ungewöhnlich feine Verbindung aus gereiftem Bowmore, Bourbonfass und Pinot Noir.

Wie schmeckt der Bowmore 19 Jahre Pinot Noir Cask Finish?

Besonders interessant ist, dass Bowmore bei dieser Abfüllung trotz des Pinot-Noir-Finishes nicht in erster Linie dunkle rote Beeren in den Mittelpunkt stellt. In der Nase zeigen sich grüne Äpfel, gehackte Pistazien, Sevilla-Orangen und etwas Zitrone. Manuka-Honig ergänzt die frischen Fruchtnoten um eine weichere Süße. Das ist durchaus überraschend. Wer beim Begriff Pinot Noir sofort an Kirsche, dunkle Beeren und kräftigen Rotwein denkt, bekommt hier eine andere Interpretation. Am Gaumen setzt sich dieser Stil fort. Knackiger grüner Apfel verbindet sich mit Honig und einer weichen, cremigen Brioche-Note. Eine feine Zuckersüße rundet das Profil ab. Die 43 % Vol. sorgen dabei für einen zugänglichen Charakter. Der Alkohol tritt nicht in den Vordergrund, sodass Frucht, Süße und Reifearomen genügend Raum bekommen. Der Torfrauch bleibt vergleichsweise zurückhaltend. Er begleitet die Frucht, statt sie zu dominieren. Im Nachklang verändert sich das Verhältnis noch einmal. Trockenfrüchte treffen auf sanften Torfrauch, wodurch sich die elegante Fruchtigkeit wieder stärker mit dem klassischen Islay-Charakter verbindet. Gerade dieser Verlauf macht den Whisky interessant: Er beginnt überraschend frisch und fruchtig und erinnert im Finish wieder deutlicher daran, dass seine Heimat Islay ist.

Für wen eignet sich der Bowmore 19 Jahre Pinot Noir Cask Finish?

Diese Abfüllung richtet sich vor allem an Whiskyfreunde, die bereits etwas Erfahrung mit Single Malt besitzen und eine ungewöhnlichere Fasskombination kennenlernen möchten. Besonders interessant ist sie für Bowmore-Liebhaber, die eine reifere und fruchtigere Interpretation des Destilleriestils suchen. Auch Freunde von Wein-Cask-Finishes finden hier eine interessante Alternative. Pinot-Noir-Barriques begegnet man wesentlich seltener als Oloroso-, Pedro-Ximénez-, Port- oder Madeira-Fässern. Wer normalerweise Sherryfass-Whiskys bevorzugt, aber einmal eine elegantere Weinveredelung ausprobieren möchte, findet hier einen interessanten Kontrast. Auch für Genießer, denen viele Islay Whiskys zu stark rauchig sind, kann diese Abfüllung interessant sein. Der Torfrauch ist vorhanden, steht jedoch nicht im Mittelpunkt. Mit 43 % Vol. bleibt der Whisky trotz seiner 19 Jahre ausgesprochen zugänglich. Für Sammler kommt die Positionierung als Global Travel Exclusive hinzu. Die Abfüllung gehört nicht zum regulären Bowmore-Kernsortiment und besitzt durch Alter, Fasswahl und Vertriebsweg ein eigenständiges Profil.

Unser Fazit

Der Bowmore 19 Jahre Pinot Noir Cask Finish 43 % Vol. ist vor allem deshalb interessant, weil Bowmore bei dieser Abfüllung nicht versucht, möglichst viele intensive Aromen übereinanderzulegen. Der Whisky besitzt bereits durch seine lange Reifung eine solide Grundlage. Das Pinot-Noir-Finish setzt darauf einen zusätzlichen Akzent, ohne den eigentlichen Bowmore-Charakter vollständig zu verändern. Grüner Apfel, Zitrus, Honig und cremige Brioche zeigen eine überraschend helle und elegante Seite der Weinveredelung. Erst im weiteren Verlauf treten Trockenfrüchte und der sanfte Torfrauch stärker hervor. Gerade deshalb sollte man diese Abfüllung nicht als klassischen „Rotwein-Whisky“ betrachten. 19 Jahre Bowmore + Pinot Noir aus Burgund + Travel Exclusive – genau diese Kombination bildet das eigentliche Alleinstellungsmerkmal dieser Abfüllung. Hier trifft ein bereits lange gereifter Islay Single Malt auf eine Fassart, die im Scotch Whisky wesentlich seltener anzutreffen ist als Sherry oder Port. Gleichzeitig bleibt der typische Bowmore-Rauch erkennbar. Wer bei einem Pinot-Noir-Finish einen schweren, dunkelbeerigen und massiv weinbetonten Whisky erwartet, dürfte deshalb überrascht sein. Wer dagegen einen gereiften, elegant fruchtigen Bowmore mit ungewöhnlicher Weinveredelung sucht, findet hier eine sehr eigenständige Abfüllung.

Whisky erleben – nicht nur online, sondern auch persönlich

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Häufig gestellte Fragen

Was macht den Bowmore 19 Jahre Pinot Noir Cask Finish besonders?

Die Kombination aus 19 Jahren Reife, Ex-Bourbonfässern und einem anschließenden Finish in Pinot-Noir-Barriques aus Burgund ist ungewöhnlich. Hinzu kommt die Positionierung als Global Travel Exclusive.

Wie wurde der Bowmore 19 Jahre Pinot Noir Cask Finish gereift?

Der Whisky reift zunächst in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche und erhält anschließend ein Finish in Pinot-Noir-Weinbarriques.

Woher stammen die Pinot-Noir-Fässer?

Bowmore verwendet Pinot-Noir-Barriques ausgewählter Winzer aus dem französischen Burgund.

Ist der Bowmore 19 Jahre stark rauchig?

Nein. Der charakteristische Bowmore-Torfrauch ist vorhanden, bleibt aber vergleichsweise zurückhaltend. Frucht, Honig und die Einflüsse der langen Reifung spielen eine wichtige Rolle.

Schmeckt der Whisky stark nach Rotwein?

Nicht im klassischen Sinne. Gerade das macht ihn interessant. Bowmore beschreibt unter anderem grünen Apfel, Zitrus, Honig und Brioche. Das Pinot-Noir-Finish wirkt damit wesentlich eleganter, als die Bezeichnung zunächst vermuten lässt.

Ist der Bowmore 19 Jahre Pinot Noir Cask Finish eine Travel-Retail-Abfüllung?

Ja. Bowmore führt die Abfüllung als Global Travel Exclusive.

Ist der Whisky für Einsteiger geeignet?

Geschmacklich durchaus. Mit 43 % Vol. und einem zurückhaltenden Rauch ist er zugänglich. Aufgrund des Alters und der besonderen Fassreifung richtet er sich aber vor allem an Genießer, die bewusst eine außergewöhnlichere Bowmore-Abfüllung suchen.

Hersteller bzw. Vertrieb:

Bowmore Distillery School Street Bowmore Isle of Islay PA43 7JS Schottland