Bowmore 16 Jahre Ruby Port Cask Finish

Bowmore 16 Jahre Ruby Port Cask Finish, 43% Vol.

Der Bowmore 16 Jahre Ruby Port Cask Finish ist ein charakterstarker Inselwhisky, dessen besondere Faszination aus einer vielschichtigen Reifung erwächst. Seine Reifung erfolgte zunächst in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche und in Sherryfässern aus europäischer Eiche. Im Anschluss wurde er durch ein Finish in ausgewählten Ruby-Portweinfässern veredelt, die dem klassischen Bowmore-Rauch eine elegante Verbindung aus reifen Fruchtnoten, cremiger Süße und feiner Würze verleihen. Die verwendeten Portfässer stammen aus einem der renommiertesten Häuser des Douro-Tals und tragen so zu der intensiven roten Fruchtigkeit und ausgewogenen Struktur dieses Whiskys bei. Die 1779 gegründete Bowmore Distillery ist die älteste lizensierte Brennerei Islays und liegt idyllisch am Loch Indaal, wo die Meeresluft unmittelbar auf die Lagerhäuser trifft. Bowmore legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Bewahrung der Traditionen der Insel. Bis heute wird hier das klassische Floor Malting betrieben: Die Gerste wird von Hand gewendet, um die Keimung zu steuern, und anschließend über Torffeuer in den eigenen Kilns getrocknet. Mit einem Phenolgehalt von etwa 25-30 ppm verbindet das Malz feinen Rauch mit einer dezenten Süße - typisch für den Bowmore Hausstil. Seine lange Reifung verbringt der Whisky in den berühmten No. 1 Vaults, dem ältesten noch genutzten Whisky-Lagerhaus Schottlands. Direkt an der Küste gelegen, dringt die salzhaltige Atlantikluft in die Fässer und prägt den maritimen Charakter, der die Bowmore-Whiskys unverwechselbar macht.

Im Duft offenbart der 16-Jährige eine vielschichtige Komposition aus Lagerfeuerrauch, schwarzen Johannisbeeren, Salzkaramell und frischer Meeresbrise, untermalt von Fenchel, kandiertem Ingwer und gerösteten Walnüssen. Dazu gesellen sich Nuancen von Waldfrüchten, salzigen Crackern und Rooibos-Tee. Am Gaumen zeigt er zarten maritimen Rauch, grüne Äpfel, würzige Akzente und süße Noten von Milchschokolade, Nuss-Schokolade mit Meersalz und Fudge. Himbeermarmelade, Demerara-Zucker und würzige Eiche erweitern das Aromenspiel. Der Nachklang ist weich und lang, mit mineralischen Akzenten, kräftigem Rauch, Meersalz und reifen Früchten, ergänzt durch Buttergebäck, Backkakao, Toffee und geröstete Nüsse. Abgefüllt wurde dieser Islay Single Malt mit 43% Vol. in Trinkstärke. Dieser Inselwhisky ist kühlfiltriert und mit Zuckerkulör versehen - ein Verfahren, das lediglich der optischen Stabilität dient und die Qualität sowie den Geschmack unberührt lässt. Der Bowmore 16 Jahre Ruby Port Cask Finish vereint Tiefe, Eleganz und Harmonie, indem er fruchtige Süße, cremige Textur und den rauchig-maritim geprägten Hausstil meisterhaft miteinander verbindet.

Mit dem Bowmore 16 Jahre Ruby Port Cask Finish erweitern wir unser Sortiment um eine weitere besondere Rarität, die Sie ab sofort in unserem Whisky und Rum Online Shop finden. Lassen Sie sich inspirieren von unserem breiten Angebot an internationalen Spirituosen, limitierten Editionen und seltenen Schätzen - oder genießen Sie persönliche Beratung direkt in unserem Fachgeschäft in Rostock-Warnemünde. Ergänzend zu Einzelverkostungen bieten wir regelmäßig Whisky-Tastings und Veranstaltungen rund um die Welt hochwertiger Spirituosen an. Besuchen Sie uns im Whisky & Baltica Kontor - wir freuen uns auf Ihr Kommen.

Hersteller bzw. Vertrieb:

Bowmore Distillery, Bowmore, Isle of Islay, Argyll PA43 7JS, Großbritannien