Balvenie 12 Jahre Curious Casks Collection Montilla Wine Seasoned

Balvenie 12 Jahre Montilla Wine Seasoned Cask Speyside Single Malt Scotch Whisky

Der Balvenie 12 Jahre Montilla Wine Seasoned Cask ist ein Speyside Single Malt Scotch Whisky aus der The Balvenie Distillery. Die Brennerei gehört zu den wenigen in Schottland, die noch viele Arbeitsschritte selbst ausführen. Dazu zählen eine eigene Mälzerei sowie eine eigene Küferei. Dadurch hat Balvenie direkten Einfluss auf die Qualität der Fässer und den Charakter des Whiskys. Im Mittelpunkt dieser Abfüllung stehen Fässer, die zuvor mit Montilla Wein belegt wurden. Dieser stammt aus der Region Montilla-Moriles in Andalusien und wird aus der Rebsorte Pedro Ximénez hergestellt. Anders als viele Sherrys wird er häufig nicht aufgespritet, wodurch ein trockenerer, klarer Stil entsteht. Typisch sind nussige Noten, eine leichte Oxidation und eine zurückhaltende Süße. Für die Reifung werden die Fässer zunächst mit diesem Wein befüllt, damit das Holz die Aromen aufnehmen kann. Erst danach wird der Whisky darin gelagert. Es ist also nicht der Wein selbst, der den Geschmack bestimmt, sondern das, was das Holz während dieser Vorbereitung aufgenommen hat. Dadurch entsteht ein Einfluss, der sich von klassischen Sherryfässern unterscheidet. Das Ergebnis zeigt sich in einer eher trockenen, strukturierten Art. Die Süße bleibt zurückhaltend, während Nuss und Würze stärker hervortreten. Gleichzeitig bleibt das Destillat klar erkennbar. Frucht und Malz stehen weiterhin im Vordergrund und werden durch die Fassreifung ergänzt, nicht überdeckt. Mit 12 Jahren Reifezeit bleibt der Whisky lebendig und erhält zugleich genug Tiefe. Die Kombination aus traditioneller Herstellung und dieser besonderen Fasswahl macht ihn interessant für alle, die gezielt nach etwas anderem suchen, ohne auf einen zugänglichen Stil zu verzichten.

Hier die wichtigsten Fakten zum Balvenie 12 Jahre Montilla Wine Seasoned Cask

  • Destillerie: The Balvenie Distillery Speyside Schottland

  • Alter: 12 Jahre

  • Alkoholgehalt: 43 % vol.

  • Fassreifung: Montilla Wine Seasoned Casks

  • Flaschengröße: 0,7 Liter 70 cl

  • Herkunft: Speyside Single Malt Scotch Whisky

  • Besonderheiten: Weinfass Reifung

  • Stil: fruchtig nussig mit leichter Würze

Am Anfang zeigen sich zunächst reife Früchte wie Apfel und Birne. Dazu kommen Honig und Vanille, die eine ruhige Süße geben. Dahinter entwickeln sich nussige Eindrücke und eine leichte Würze. Mit etwas Zeit kommen Trockenfrüchte, etwas Holz und feine Gewürznoten dazu. Am Gaumen wirkt der Whisky weich und rund. Die Frucht bleibt erhalten und verbindet sich mit Toffee und Karamell. Die Fässer bringen eine leicht trockene, nussige Note ein, die dem Whisky Struktur gibt. Die Textur ist angenehm und trägt die Aromen gleichmäßig. Mit etwas Zeit zeigen sich Eiche und eine feine Würze, die das Gesamtbild abrunden. Der Abgang ist mittellang. Nussige und würzige Noten bleiben bestehen und klingen langsam aus. Der Balvenie 12 Jahre Montilla Wine Seasoned Cask eignet sich für alle, die einen klassischen Speyside Whisky suchen, der sich in der Fassreifung unterscheidet. Wer etwas Neues probieren möchte, ohne sich zu weit vom gewohnten Stil zu entfernen, findet hier eine passende Abfüllung.

Sie finden diesen Whisky bei uns im Onlineshop oder direkt in unserem Ladengeschäft in Rostock Warnemünde in der Friedrich Franz Straße 42. Unser Geschäft ist über viele Jahre gewachsen und hat seinen Ursprung in der maritimen Geschichte des Standorts. Durch den langjährigen Betrieb eines Fahrgastschiffes entstand früh Kontakt zu Gästen aus verschiedenen Ländern, was das Sortiment bis heute geprägt hat. Daraus hat sich ein Fachgeschäft entwickelt, das über ein übliches Angebot hinausgeht. Der Fokus liegt auf ausgewählten Whiskys und Rums, darunter auch viele limitierte und schwer erhältliche Abfüllungen. Viele Flaschen werden bewusst ausgesucht und sind nicht überall zu finden. Vor Ort finden Sie über 1000 verschiedene Whiskys und Rums aus unterschiedlichen Ländern. Mehr als 50 Flaschen sind geöffnet und können probiert werden. So lässt sich vor dem Kauf ein eigener Eindruck gewinnen. Die Beratung erfolgt persönlich und ohne Zeitdruck. Egal ob Einstieg oder gezielte Suche, wir nehmen uns Zeit und richten uns nach Ihrem Geschmack. Regelmäßig finden Tastings in kleiner Runde statt. Dabei werden verschiedene Regionen, Fassarten und Stilrichtungen vorgestellt. Auch für Geschenke oder besondere Anlässe helfen wir gerne bei der Auswahl.

Hersteller bzw. Vertrieb:

The Balvenie Distillery Dufftown Banffshire Schottland.