Auchentoshan 24 Jahre Noble Oak Limited Release 2015

Auchentoshan 24 Jahre Noble Oak, 50,3% Vol.

Der Auchentoshan 24 Jahre Noble Oak ist ein seltener und erhabener Single Malt Scotch Whisky aus der traditionsreichen Lowlands-Destillerie Auchentoshan. Destilliert im Jahr 1990 und im Jahr 2015 als limitierte Sonderabfüllung in Fassstärke mit 50,3 % Vol. abgefüllt, vereint dieser außergewöhnliche Tropfen die charakteristische Eleganz der Lowlands mit der Tiefe und Komplexität jahrzehntelanger Fassreifung. Die Auchentoshan Distillery, gegründet im Jahr 1823 auf dem Anwesen Auchentoshan in Dunbartonshire, liegt nur etwa 30 Minuten westlich von Glasgow und nahe der Küste des Flusses Clyde. Inmitten der grünen Hügellandschaft der Kilpatrick Hills, aus denen das reine Quellwasser der Brennerei stammt, entsteht hier ein Whisky, der sich in vielerlei Hinsicht von den typischen schottischen Single Malts abhebt. Der noble Charakter beginnt bereits bei der Herstellung: Auchentoshan ist nach eigenen Angaben die einzige schottische Brennerei, die ausnahmslos dreifach destilliert – ein Verfahren, das sonst vor allem aus der irischen Whiskytradition bekannt ist. Durch diese zusätzliche Destillationsstufe wird ein besonders reines, fruchtbetontes und elegantes Destillat mit einem Alkoholgehalt von bis zu 81 % vol. gewonnen – dem höchsten Wert für New Make Spirit in ganz Schottland. Verwendet wird hierfür ungemälzte, nicht getorfte Optic-Gerste, deren milder Charakter Raum für feine Fruchtnoten und eine außergewöhnlich weiche Textur lässt. Der Auchentoshan Noble Oak reifte für 24 Jahre in einer Kombination aus edlen Oloroso-Sherryfässern aus Spanien und American Bourbon Hogsheads. Diese lange Reifezeit verleiht ihm eine faszinierende Tiefe und eine komplexe Aromenstruktur, bei der sich fruchtige, süße und würzige Komponenten auf harmonische Weise verbinden.

Bereits die Nase offenbart ein mildes, florales Bouquet, unterlegt mit reifen Früchten, Orangengelee, Honig, Vanillegebäck und Trockenfrüchten. Dazu kommen Noten von Karamell, Milchschokolade, feinen Gewürzen und einem Hauch Anis – ein vielversprechender Auftakt. Am Gaumen zeigt sich der Whisky intensiv und vollmundig mit einem spannenden Spiel aus Ingwerschärfe, Pfeffer, gerösteten Walnüssen, Rosinen, Demerara-Zucker, Sahnekaramell und einem würzigen Unterton von Muskatnuss, Orangenabrieb, Nelken und feinem Eichenholz. Der Abgang ist mittellang und wird nach und nach trockener, mit Noten von gebrannten Mandeln, Pflaumen, Aprikosenmarmelade, Zimt und sanfter Holzwürze. Auch wenn der Whisky mit Zuckerkulör gefärbt wurde, schmälert dies in keiner Weise seine hohe Qualität oder seinen exquisiten Geschmack. Für ein noch volleres Aromenerlebnis empfiehlt es sich, dem Dram mit einer Pipette einige Tropfen Wasser zuzufügen – so öffnet sich das Aromenprofil auf angenehme und nuancierte Weise.

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Hersteller/Vertrieb:

Auchentoshan Distillery Clydebank Glasgow G81 4SJ/GB