Uitvlugt 1998 15 Jahre Chocolate House

Man muss mittlerweile schon etwas länger suchen, um einen Rum von der Destillerie Uitvlugt zu finden. Hier haben wir in unserem Rum- und Whisky Shop mit dem Uitvlugt 1998 15 Jahre Chocolate House noch einen Rum, der 1998 gebrannt wurde. Zwei Jahre später, im Jahr 2000, wurde die Uitvlugt Distillery geschlossen. Inzwischen ist sie demontiert und weitgehend Teil der Rum-Geschichte. Abgefüllt wurde diese limitierte Abfüllung von Pietro Pellegrini Cisano PPC. Unter dem Label „Painting Caribe“ bringt das Unternehmen Pellegrini gelegentlich aus seinem Private Stock limitierte Rum-Abfüllungen von Guyana heraus. Die Etiketten dieser Kollektion zeigen Motive aus dem Leben in der Karibik. Der hier angebotene Rum erschien mit dem Flaschenetikett „Chocolate House”. Dieser 15 Jahre alte Rum kommt aus zwei Sherry Fässern. Nicht eindeutig kann gesagt werden, ob der „Chocolate House” die ganze Reifezeit in diesen Fässern verbrachte oder ein Finish in Ex Sherry Casks bekam. Die beiden Fässer ergaben 752 Flaschen. Diese Abfüllung zeigt angenehme fruchtige und würzige Noten und sollte pur genossen werden.

„Demerara Rum“ ist eine geschützte Marke. Ähnlich wie Cognac oder Sherry wird mit dem Rumbegriff „Demerara“ ein Herkunftsgebiet geschützt, in diesem Fall Rum aus Guyana. Der Demerara Rum war lange Zeit der beliebteste Rum im British Empire. Zu Hochzeiten gab es in der britischen Kolonie (Unabhängigkeit von Großbritannien seit 1966) über 200 Brennereien. Da den Seeleuten der British Navy im 19. Jh. zeitweilig pro Mann und Tag ein halber Liter Rum zustand, kann man vielleicht die große Anzahl an Rum Brennereien nachvollziehen. Heute destilliert nur noch die Diamond Distillery mit ihren vielen verschiedenen Brennblasen die unterschiedlichsten Rumsorten und vertreibt ihren Rum unter dem Eigentümer Demerara Distillers Ltd. in die ganze Welt.
Der Abfüller Pellegrini ist Ihnen bestimmt durch ein Mineralwasser bekannt. Das haben wir zwar nicht in unserem Rum- und Whiskyshop. Aber dafür finden Sie die leckersten Rum- und Whiskysorten. Die limitierten Rumabfüllungen aus dem Private Stock Pellegrinis sind selten zu finden. Genießen Sie diesen Rum.


Hersteller bzw. Vertrieb:
Pellegrini S.p.A. Via Mazzini, 43 24034 Cisano Bergamasco (BG) Italien