Bowmore 23 Jahre Port 1989/2013

Bowmore 23 Jahre Port 1989/2013 Islay Single Malt Scotch Whisky

Der Bowmore 23 Jahre Port 1989/2013 ist ein gereifter Islay Single Malt Scotch Whisky aus der Bowmore Distillery und gehört zu den Abfüllungen, die heute nur noch selten zu finden sind. Die 1779 gegründete Brennerei ist eine der ältesten Schottlands und liegt direkt am Loch Indaal auf der Insel Islay. Bowmore zählt zu den wenigen Destillerien, die noch eigene Malzböden betreiben und einen Teil der Gerste selbst vermälzen. Der dabei entstehende Torfrauch ist vergleichsweise fein und sorgt für einen ausgewogenen Stil, der sich deutlich von intensiveren Islay Whiskys abhebt.

Auch in der Produktion bleibt Bowmore bewusst traditionell. Die Gärung erfolgt in hölzernen Washbacks, die zur Entwicklung komplexer Fruchtnoten beitragen. Destilliert wird in klassischen kupfernen Pot Stills, deren Form für einen eher eleganten und nicht zu schweren Charakter sorgt. Ein weiterer prägender Faktor sind die unter dem Meeresspiegel liegenden Lagerhäuser, in denen ein Teil der Fässer reift. Hier wirken Temperatur, Feuchtigkeit und salzhaltige Luft über viele Jahre auf den Whisky ein und geben ihm seine typische maritime Note. Destilliert im Jahr 1989 und nach 23 Jahren im Jahr 2013 abgefüllt, verbindet dieser Whisky lange Reifezeit mit Einfluss von Portweinfässern. Die Reifung erfolgt zunächst in klassischen Eichenfässern, bevor der Whisky zusätzliche Zeit in Portweinfässern verbringt. Diese Nachreifung bringt dunklere Fruchtnoten, eine sanfte Süße und mehr Tiefe in den Whisky. Die Verbindung aus traditionellem Bowmore Stil und Portfass Einfluss macht diese Abfüllung besonders vielschichtig. Solche Jahrgangsabfüllungen mit klar definierter Reifezeit und spezieller Fassführung sind heute gefragt und nur noch begrenzt verfügbar.

Hier die wichtigsten Fakten zum Bowmore 23 Jahre Port 1989/2013

  • Destillerie: Bowmore Distillery Islay Schottland

  • Alter: 23 Jahre

  • Destilliert: 1989

  • Abgefüllt: 2013

  • Alkoholgehalt: 50,8 % vol.

  • Fassreifung: mit Portweinfass Nachreifung

  • Flaschengröße: 0,7 Liter 70 cl

  • Herkunft: Islay Single Malt Scotch Whisky

  • Stil: rauchig fruchtig süß mit maritimer Note

  • Verfügbarkeit: limitiert

Wie zeigt sich ein Bowmore 23 Jahre Port 1989 2013 im Glas? In der Nase öffnet sich ein vielschichtiges und ruhiges Aromabild, das sich mit etwas Zeit immer weiter entfaltet. Zuerst treten feine Rauchschwaden auf, weich und elegant. Dahinter entwickeln sich dunkle Fruchtnoten von reifen Kirschen, Pflaumen und roten Beeren, die klar vom Portfass geprägt sind. Diese Fruchtigkeit wird von einer sanften Süße aus Honig und Vanille getragen. Mit etwas Luft kommen weitere Nuancen hinzu, darunter Orangenschale, Rosinen und eine leichte, salzige Frische. Am Gaumen zeigt sich der Whisky dicht und zugleich ausgewogen. Der Einstieg ist weich und leicht süß mit Noten von dunklen Früchten, Karamell und etwas dunkler Schokolade. Die Textur wirkt rund und fast cremig. Der Rauch bleibt präsent, ist aber fein eingebunden und verbindet die einzelnen Aromen miteinander. Mit der Zeit treten weitere Schichten hervor, darunter Gewürze wie Zimt und Pfeffer, begleitet von gerösteten Nüssen und einer dezenten Eiche. Im weiteren Verlauf entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus Frucht, Rauch und Würze. Die maritime Note bleibt im Hintergrund spürbar und bringt Frische ins Gesamtbild. Der Abgang ist lang und ruhig mit einer warmen Mischung aus Frucht, Rauch und Eiche, die langsam ausklingt und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Der Bowmore 23 Jahre Port 1989/2013 ist keine Flasche für den schnellen Moment, sondern für besondere Gelegenheiten und für Liebhaber gereifter Abfüllungen. Die Kombination aus Jahrgang, langer Reifezeit und Portfass Einfluss macht ihn zu einer seltenen Wahl, die mit der Zeit immer schwerer zu finden ist. Sie finden diesen Whisky bei uns im Onlineshop oder direkt in unserem Ladengeschäft in Rostock Warnemünde in der Friedrich Franz Straße 42. Dort erwartet Sie eine Auswahl von über 1000 verschiedenen Whiskys und Rums sowie mehr als 50 geöffnete Flaschen zum Probieren. Wir beraten Sie gerne persönlich und bieten regelmäßig Tastings an.

Hersteller bzw. Vertrieb:

Bowmore Distillery Bowmore Isle of Islay PA43 7GS Schottland.