Convalmore 28 Jahre Vintage 1977/2005

Der 28 Jahre alte Convalmore aus unserem Whisky Shop gehört zu den Whiskyraritäten, die man als Whiskygenießer einmal probiert haben sollte. Gebrannt wurde der Single Malt im Jahre 1977. Im Jahr 2005 wurden die 3.900 einzeln  nummerierte Flaschen in Fassstärke abgefüllt. Dieser Convalmore ist eine von nur fünf Originalabfüllungen, die von dieser Brennerei bislang abgefüllt wurden. Daneben gab/gibt es eine überschaubare Anzahl an Convalmores von unabhängigen Abfüllern. Wie bei vielen älteren Whiskys zeigt auch der Convalmore eine Spur von Rauch. Neben dieser subtilen Torfigkeit präsentiert sich dieser Single Malt mit süßen fruchtigen Noten nach Erdbeeren, Mango, Papaya und Pfirsichen. Ergänzt wird die fruchtig-süße Note mit einer angenehmen Würzigkeit, etwas Minze und einer Prise Pfeffer. Dieser 28 Jahre alte Convalmore ist ein eleganter und kräftiger Single Malt, der mit etwas Wasser besser und besser wird und mit seinen 57,9 % auch gut mit Wasser zurecht kommt.

Die Brennerei Convalmore wurde 1893 gegründet und gehörte zu den sprichwörtlichen sieben Brennereien der Stadt Dufftown, die als "heimliche" Whiskyhauptstadt Schottlands gilt. Viele Whiskyfreunde haben mit Bedauern registriert, dass Convalmore zu den Whiskybrennereien gehört, die Opfer der Whiskykrise der 80er Jahre wurde. 1985 floss der letzte Whisky und die Destille wurde stillgelegt. Letzter Betreiber der Brennerei war United Destillers. Heute gehören die Reste der Destillerie zu William Grant & Sons. Diese nutzen die Lagerhäuser von Convalmore für ihre Single Malts von Glenfiddich und Balvenie. Übrigens war Convalmore eine der wenigen schottischen Brennereien, die Single Malt Whisky u.a. auch in einem Column Still brannten. Dieses Säulenbrennverfahren wird überwiegend für Grain Whisky eingesetzt und ist bei Single Malts eine Seltenheit. Der überwiegende Teil des Whiskys dieser Brennerei ging in Blended Whisky auf. Dazu gehörte auch die Marke Black & White.

Ob Single Malt oder Blended Whisky, sie finden eine exklusive Whiskyauswahl in unserem Online Shop oder auch vor Ort in unserem Whiskygeschäft in Warnemünde.


Hersteller bzw. Vertrieb:
Convalmore Distillery, Dufftown, Banffshire AB55 4BD, Großbritannien