Die Licorera Zacapaneca Destillerie hat ihren Sitz auf Guatemala und ist weltweit sehr erfolgreich. Sie wurde im Jahre 1930 in der Region Zacapa gegründet und hält bis heute an den traditionellen Herstellungsverfahren fest. Auf höchste Qualität wird großer Wert gelegt, was man aus jedem einzelnen Rum herausschmeckt. Dabei werden die Rezepte der jeweiligen Rums strengstens geheim gehalten.
Der Ron Zacapa Centenario Solera 23 lagert nach der Destillation in zwei Arten von edlen Fässern: in Sherry-Fässern und in Bourbon-Fässern. Diese verleihen ihm sein süßliches, würziges Aroma von Vanille, Eichenholz und Schokolade. Auch im Geschmack drücken sich diese exotischen Noten aus, ergänzt durch Beiklänge von Toffee, Honig und Mokka. Dieser preisgekrönte Rum ist äußerst delikat und nur unterschwellig würzig. Der Abgang des legendären Ron Zacapa ist erfreulich lang und vollmundig und ein unvergleichbares Trinkerlebnis. Das Solera-Verfahren der langen Lagerung gibt ihm eine milde, facettenreiche Süße und ein tiefgründiges Aroma.
Man sollte den delikaten Ron Zacapa Centenario Solera 23 unbedingt pur genießen, denn er zählt zu den erlesensten Rums der ganzen Welt.
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