Clément Tres Vieux Single Cask 2005/2015

Der Clément Tres Vieux in unserem Rum- und Whisky Shop ist eine Einzelfassabfüllung aus dem Fass Nr. 20080251. Der aus frischen Zuckerrohrsaft destillierte Rum, reifte in diesem Ex Bourbonfass 10 Jahre lang. Er wurde nicht kühlgefiltert abgefüllt. Die 491 Flaschen, die das Fass ergaben, sind einzeln nummeriert. Destillationsjahr war 2005 und abgefüllt wurde der Rum am 11.12.2015.

Es ist ein feiner, milder, fruchtiger und würziger Rum, der eine eher leichte Süße zeigt - typisch für Rhum Agricole. Der Rum aus frischen Zuckerrohrsaft zeichnet sich gegenüber Rum aus Melasse durch eher weichere und mildere und fruchtige Noten aus. Übrigens entwickelte sich die Herstellung von Rum aus frischen Zuckerrohrsaft mit der Gewinnung von Zucker aus Zuckerrüben. Der von Europa zunehmend weniger gefragte Zuckerrohrsaft ersetzte die Melasse als Ausgangsprodukt für die Rum Destillation. Zumindest in den französischen Überseedepartements hat sich Rhum Agricole durchgesetzt und ist inzwischen ein Markenzeichen für einen weichen und milden Rum.

Die Destille Clement entstand aus einer ehemaligen Zuckerrohrplantage auf der Insel Martinique. Die Plantage wurde 1887 gegründet. 1917 nahm die Destille ihren Betrieb auf. Der erste Rhum Agricole wurde vom Sohn des Begründers, von Charles Clement gebrannt. Die Rum-Marke "Clement" kam 1940 auf den Markt. Seitdem hat sich diese Destille einen hervorragenden Ruf aufgebaut. Single Cask-Abfüllungen gehören zu den seltenen Angeboten der Clément Destille. Neben dieser Brennerei kennt der Freund des Rhum Agricole vielleicht noch die Destillerie La Mauny oder Neisson Thieubert-Carbet auf Martinique. Wussten Sie, dass die Insel Martinique ein Relikt französischer Kolonialpolitik ist und heute zu den sogenannten Überseedepartements unseres Nachbarlandes gehört? Damit ist diese Inselgruppe auch Bestandteil der Europäischen Union und Sie können dort mit dem Euro bezahlen.
Übrigens verweist die Schreibweise "Rhum" auf französischen, "Rum" auf britischen und "Ron" auf spanischen oder portugiesischen Ursprung hin.

Ob Rhum Agricole oder Rum aus Melasse - Sie finden eine exklusive Auswahl hochwertiger Rumsorten und Whiskys in unserem Online Shop.(0216)


Hersteller bzw. Vertrieb:
Rhum Clément Distribution, 45 Route de l’île Barbière, 94380 Bonneuil-sur-Marne, Frankreich