Hyde
No. 1 10 Jahre
Sherry Cask Finish

79.949984

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Produktbeschreibung

Typ: Single Malt Whiskey
Herkunft/Region: Irland
Abfüller: Cooley Distillery / Hibernia Distillers
Alter: 10 Jahre
Alkohol: 46,00 %
Inhalt: 0,70 Liter
Filterung: Nicht kühlgefiltert
Farbstoff: Nein

Farbe: Bernstein
Aroma: Sahnige Pfirsichnoten mit der Süße von Honig, Karamell und Schokolade, Zitrusfrüchte, Banane
Geschmack: Komplex mit seidiger Textur, fruchtig, Sherrynoten, Karamell, Manuka Honig
Nachklang: Lang, fruchtig mit würzigen Eichennoten


Wussten Sie, dass irischer Whiskey gerade eine Renaissance erlebt und haben Sie schon mal einen Single Malt mit dem Namen "Hyde" probiert? Der 10 Jahre alte Hyde No. 1 in unserem Online Shop wurde im Dezember 2015 in Flaschen gefüllt. Zuvor reifte er überwiegend in erstmals wieder befüllten Bourbon Casks und bekam dann ein Finish in ex Oloroso Sherry Fässern. Die genutzten American White Oak Bourbon Barrels haben ein Volumen von 200 Litern. Sie haben Noten nach Vanille, Honig und Karamell in den Single Malt gebracht. Die eingesetzten spanischen Oloroso Fässer haben ein Volumen von 250 Litern Es wurden erst befüllte Sherry Fässer genommen, die einen süßen Oloroso Sherry enthielten. Das Finish in den Sherry Fässern erfolgte lt. Internetpräsenz des Abfüllers für eine Zeit von zwei bis vier Jahren. Entsprechend kommen die angenehmen Sherry Aromen am Gaumen deutlich zum Vorschein. Gerade 5.000 Flaschen wurden abgefüllt. Er ist nicht kühl gefiltert und ohne Zusatz von Farbstoffen.

Der unabhängige Abfüller Hibernia Distillers ist erst seit kurzer Zeit am Markt. Eigentümer sind die Brüder Alan und Conan Hyde. Ob eine Verwandtschaft zum ersten Präsidenten der unabhängigen Republik Irland besteht, ist nicht bekannt. Jedoch trägt ihr Whisky den Zusatz "Presidents Casks". Mit diesem Zusatz will man an Douglas Hyde erinnern, der nach der Unabhängigkeit Irlands zum ersten Präsidenten der Republik im Jahre 1938 in Dublin in sein Amt eingeführt wurde.
Schön, dass die Abfüllungen der Brüder Hyde nicht gefärbt und nicht kühl gefiltert sind. Schön, dass mit diesem Abfüller das irische Angebot an Single Malt Whiskeys erweitert wird. Übrigens stammt aktuell der Whiskey für die Abfüllungen aus der Cooley Distillery. Aber in einigen Jahren soll selbst destillierter Hyde Whiskey angeboten werden.

Whiskey aus Irland wird in letzter Zeit immer interessanter. Haben Sie sich schon das irische Sortiment in unserem Online Shop in Ruhe angesehen? Stöbern Sie doch mal in aller Ruhe durch unsere Whisky Shop Rubriken. Es erwartet Sie der eine oder andere köstliche Whiskygenuss.

 

Hersteller bzw. Vertrieb:
Hibernia Distillers, Regal Road, Skibbereen, West Cork, Ireland

 

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