Noah's Mill Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Noahs Mill Bourbon Small Batch

Ein weiteres Prachtstück aus der Schmiede der Kentucky Bourbon Distillers Co. ist der Noahs Mill Bourbon Small Batch Bourbon Whiskey. Aus den brachliegenden Resten der Willett Distillery wiederbelebt, konnten die Kentucky Bourbon Distillers so viele bekannte Bourbons  aus der Zeit von vor 1970 retten. Ein Grund, warum bis heute die Marken der Kentucky Bourbon Destillers eng mit dem Namen Willet verbunden sind. Der  Noahs Mill Bourbon Small Batch wird in Eichenfässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert, bevor er von Hand in kleinen Batches abgefüllt wird. Wie alle amerikanischen Bourbons reift er gemäß den Vorgaben des Code of Federal Regulations in frischen, ausgebrannten Eichenfässern. Ohne Altersangabe, mit der Bezeichnung "Aged in wooden barrels until fully mature" wird sein Abfülldatum vom Master-Blender bestimmt – und zwar wenn er reif  ist! Non-Chillfiltered und ohne Zugabe von Farbe entsteht so ein sehr intensiver Bourbon, der die Genuss-Klaviatur gleich zweihändig spielt: Mit enorm komplexen und vielschichtigen Aromen und  einer unglaublichen Weichheit und Balance im Geschmack.

Mit intensiven und ausdrucksstarken 57,2% Volumen und goldfarbenen Lichtreflexen ist der Noah's Mill Bourbon Whiskey ein voluminöses und drehstarkes Genuss-Erlebnis. Eine außerordentlich dichte Aromen-Palette offenbart sich der Nase: Walnüsse, Zuckersirup, Vanille und viel Zimt paaren sich mit dem Duft von Rosinen, getrockneten Pflaumen und Trockenfrüchten. Schwarzer Pfeffer, Birnenkompott und Sahnepudding mit Honig erheben sich  aus dem Hintergrund als sinnlicher Kontrast. Der Nachklang ist lang und zugleich mit wundbaren Akkorden von gerösteten Nüssen und wunderbarer Honigsüße durchzogen. Für ein knackiges Finish sorgen grüne Äpfel mit einem Hauch Pfeffer. Das Ergebnis ist ein faszinierender Kentucky Straight Bourbon mit authentischem Geschmacks-Profil und großartigem Preis-Leistungs-Verhältnis. Jim Murrays Whisky Bible bewertete mit 91 Punkten!

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Hersteller bzw Vertrieb:

Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, Deutschland